# Kako zakonito prodajati domače torte in slaščice v Sloveniji

Si tvoje torte navdušile prijatelje in razmišljaš o prodaji? V tem vodiču so na enem mestu vsi koraki, ki jih v Sloveniji zahtevajo uradni viri – od izbire oblike dejavnosti in obrtnega dovoljenja do registracije obrata pri UVHVVR, HACCP, označevanja 14 alergenov, davčne blagajne in obdavčitve. Dodali smo primerjalne tabele, časovnico in izračun, koliko ti od prodaje dejansko ostane.

*Nazadnje preverjeno: 2026-11-06 · https://academy.bamchocolate.com/academy/vodici/prodaja-domacih-tort-in-slascic*

## Na kratko

**Domače torte lahko v Sloveniji zakonito prodajaš, a le kot registrirana dejavnost:** kot s.p. ali d.o.o. z obrtnim dovoljenjem ali kot dopolnilna dejavnost na kmetiji. Obrat (tudi domačo kuhinjo, če jo UVHVVR sprejme) moraš registrirati najmanj 15 dni pred začetkom, voditi HACCP, označevati alergene in za gotovinska ter kartična plačila izdajati davčno potrjene račune.

- Peka za prodajo je obrtna dejavnost **SKD 10.710** – brez registracije prodaja ni zakonita, tudi prek Instagrama ne.
- **Osebno dopolnilno delo (ODD) za torte ni mogoče**, ker živila niso na seznamu dovoljenih izdelkov.
- Registracija obrata pri **UVHVVR je brezplačna**, oddati pa jo moraš **vsaj 15 dni** pred prvo prodajo.
- **Alergene moraš navesti tudi pri torti po naročilu** – pisno, na živilu, ob njem ali v katalogu, pri spletni prodaji pa že pred nakupom ([vodič o alergenih](https://academy.bamchocolate.com/academy/vodici/alergeni-na-domacih-slascicah)).
- Plačilo s **kartico šteje kot gotovina**: potrebuješ davčno blagajno ali vezano knjigo računov.
- V sistem **DDV** vstopiš obvezno, ko letni promet preseže **60.000 €**.

## Ključne številke

- **15 dni** – najmanj pred začetkom registriraš obrat pri UVHVVR
- **0 €** – upravna taksa za registracijo živilskega obrata
- **14** – alergenov, ki jih moraš vedno označiti
- **60.000 €** – letni promet, nad katerim je DDV obvezen
- **20 %** – dohodnina normiranca na davčno osnovo do 72.000 €

## Katero obliko dejavnosti izbrati za prodajo tort

**Za redno prodajo tort potrebuješ s.p., d.o.o. ali dopolnilno dejavnost na kmetiji. Pri s.p. in d.o.o. gre za obrtno dejavnost, za katero potrebuješ obrtno dovoljenje; osebno dopolnilno delo za živila ni dovoljeno.**

Peka za prodajo je gospodarska dejavnost. Proizvodnja kruha, svežega peciva in slaščic ima šifro **SKD 10.710**, kamor po opisu portala SPOT sodijo tudi pecivo, torte, pite, palačinke in vaflji. SPOT navaja, da se moraš pred začetkom registrirati in izbrati ustrezno statusno obliko.

Pozor na razliko med **proizvodnjo** in **slaščičarno**: slaščičarna (SKD I56.113) je po definiciji SPOT gostinski obrat, kjer goste strežeš na mestu – s kavo, sedeži in sanitarijami za goste. Če torte samo pečeš in prodajaš za s seboj ali po naročilu, si v proizvodnji (10.710), kar je za začetek bistveno preprosteje.

### Obrtno dovoljenje in strokovna usposobljenost

Pri samostojnem podjetniku (s.p.) in družbi (npr. d.o.o.) je proizvodnja slaščic **obrt**, zato potrebuješ obrtno dovoljenje in vpis v obrtni register (vodi ju Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije, OZS). Nosilec dejavnosti mora izpolnjevati pogoje strokovne usposobljenosti: ustrezno izobrazbo (npr. srednješolski program pek ali slaščičar oziroma ustrezno nacionalno poklicno kvalifikacijo, NPK) ali predpisane delovne izkušnje. Nosilec je lahko tudi zaposleni, ki pogoje izpolnjuje – tako lahko posel vodiš, tudi če sam nimaš slaščičarske izobrazbe.

### Dopolnilna dejavnost na kmetiji

Peka kruha, potic, peciva in slaščic je med dovoljenimi dejavnostmi predelave na kmetiji. Potrebuješ dovoljenje upravne enote (upravna taksa **18,10 €**), kmetija pa mora imeti v lasti vsaj **1 ha** ali v zakupu vsaj **5 ha** ustreznih kmetijskih površin. Letni dohodek iz dopolnilne dejavnosti je omejen, zato je ta pot primerna predvsem za manjšo, sezonsko prodajo (tržnice, turistične kmetije).

**Primerjava oblik dejavnosti za prodajo slaščic**

| Oblika | Obrtno dovoljenje | Obdavčitev | Primerno za |
| --- | --- | --- | --- |
| Normirani s.p. | Da | 20 % dohodnine od davčne osnove (prihodki – normirani odhodki) | Začetek, malo dejanskih stroškov, prihodki do pragov |
| S.p. z dejanskimi odhodki | Da | Dohodnina po lestvici od dobička | Večji stroški (najem, oprema, zaposleni) |
| D.o.o. | Da | Davek od dohodkov pravnih oseb 22 % (2024–2028) | Rast, partnerji, ločeno premoženje; ob ustanovitvi 7.500 € osnovnega kapitala |
| Dopolnilna dejavnost na kmetiji | Ne – dovoljenje upravne enote | Po pravilih za kmetijo | Kmetije z zemljiščem, manjša količina |
| Osebno dopolnilno delo (ODD) | — | — | **Ni dovoljeno** za živila |

> **Zakaj ODD ne pride v poštev** Pri osebnem dopolnilnem delu so domači izdelki omejeni na izdelke, ki **niso namenjeni zaužitju**. Torte, piškoti in pecivo zato na seznamu niso – tudi če jih prodaš le nekaj na mesec.

## Prostor: ali lahko pečeš v domači kuhinji?

**Dejavnost moraš opravljati v ustreznem prostoru z uporabnim dovoljenjem in ustrezno opremo. Ali je tvoja domača kuhinja lahko registriran obrat, presodi območni urad UVHVVR – vprašaj jih, preden karkoli kupiš ali preurediš.**

SPOT navaja, da se dejavnost lahko opravlja le v ustreznem poslovnem prostoru z opremo, ki izpolnjuje tehnične pogoje, objekt pa mora imeti **uporabno dovoljenje**. Ob registraciji tega ne preverjajo, pri inšpekcijskem nadzoru pa ja.

Evropska higienska uredba (ES) št. 852/2004 pozna tudi prostore, ki se uporabljajo **predvsem kot zasebna stanovanjska hiša**, v katerih se redno pripravljajo živila za trg; zanje veljajo nekoliko prilagojene zahteve. Uradnega slovenskega navodila, ki bi domačo kuhinjo za torte izrecno dovoljevalo ali prepovedovalo, nismo našli – odločitev je v praksi na UVHVVR.

### Kaj mora imeti prostor

- **Umivalnik za roke** s toplo in hladno vodo, milom in papirnatimi brisačkami (ločen od korita za posodo).
- **Gladke, nevpojne površine**, ki se dajo čistiti in razkuževati (delovni pult, tla, stene ob delovnem mestu).
- **Hladilnik s termometrom** in prostor, kjer surovine za prodajo ne mešaš z zasebno hrano.
- Ustrezno **zračenje in osvetlitev** ter zaščito pred mrčesom (mreže na oknih).
- Prostor za **embalažo** in čisto shranjevanje izdelkov do prevzema.

> **Nasvet iz prakse** Če pečeš doma, loči proizvodnjo od zasebnega kuhanja **časovno** (npr. proizvodnja ob določenih dneh) in **prostorsko** (svoja polica v hladilniku, svoja posoda). Pri najemu poslovnega prostora preveri še namembnost in soglasje lastnika. Mnogi začnejo tudi v najeti, že registrirani kuhinji (gostilna, šolska kuhinja) v času, ko je prazna.

## Registracija obrata pri UVHVVR in HACCP

**Vsak nosilec živilske dejavnosti mora obrat registrirati pri Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) najpozneje 15 dni pred začetkom dejavnosti. Upravne takse ni, notranji nadzor pa mora temeljiti na načelih HACCP.**

Vlogo oddaš pisno ali osebno na pristojnem območnem uradu UVHVVR. Spremembe (nov prostor, nova vrsta izdelkov) in prenehanje dejavnosti sporočiš v 15 dneh. Po registraciji lahko pričakuješ inšpekcijski pregled – praviloma nenapovedan.

- Dnevni zapis temperatur hladilnikov in zamrzovalnikov.
- Načrt čiščenja in razkuževanja ter nadzor škodljivcev.
- Sledljivost: od koga kupuješ surovine (račun, dobavnica) in komu prodajaš (pri poslovnih kupcih).
- Usposabljanje iz higiene živil za vse, ki delajo z živili.

### HACCP za majhen obrat v petih korakih

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) za domačo slaščičarno ni debel priročnik, ampak preprost, **zapisan** sistem: kaj izdelaš, kje so tveganja in kako jih nadzoruješ. Pri slaščicah so največja tveganja kreme, smetana, jajca, sirove torte ter predolgo hlajenje ali prekinjena hladna veriga.

**Primer kritičnih točk pri tortah**

| Korak | Tveganje | Kako nadzoruješ | Zapis |
| --- | --- | --- | --- |
| Prevzem surovin | Pokvarjena smetana, jajca, poškodovana embalaža | Pregled roka uporabe in temperature ob prevzemu | Dobavnice, sledljivost |
| Hlajenje | Rast bakterij v kremah in smetani | Hladilnik praviloma do +4 °C, hitro ohlajanje kreme | Dnevni zapis temperatur |
| Priprava | Navzkrižna kontaminacija z alergeni | Ločeno orodje in čiščenje med recepti z oreški/brez | Receptura z alergeni |
| Shranjevanje in prevzem | Prekinjena hladna veriga | Hladilna torba, kratek čas brez hlajenja | Čas prevzema na naročilu |

## Označevanje sestavin in 14 alergenov

**Alergene moraš navesti pri vsakem izdelku, tudi pri torti po naročilu in kosu peciva na stojnici. Pri predpakiranih izdelkih velja polna deklaracija po Uredbi (EU) št. 1169/2011.**

### Predpakirani izdelki

Za izdelke v zaprti embalaži (npr. piškoti v vrečki, kos torte v zaprti škatli, pripravljeni vnaprej) so obvezni: **ime živila, seznam sestavin z alergeni, poudarjenimi v besedilu** (npr. krepko), neto količina, rok uporabnosti (»porabiti do« pri hitro pokvarljivih), pogoji shranjevanja, ime in naslov nosilca dejavnosti ter od decembra 2016 tudi hranilna vrednost – razen če izdelek spada med izjeme (npr. majhne količine, ki jih proizvajalec neposredno dobavi končnemu potrošniku ali lokalni maloprodaji).

### Nepredpakirani izdelki in torte po naročilu

Pri torti po naročilu, izdelkih na stojnici in v izložbi so obvezne vsaj **informacije o alergenih**. V Sloveniji jih ureja Pravilnik o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana: podatek je lahko na oznaki ob živilu ali zbran na prodajnem mestu, na primer v katalogu ali na tabli. Pri prodaji na daljavo (splet, Instagram, Facebook) morajo biti obvezni podatki kupcu na voljo **že pred nakupom**, npr. v opisu izdelka.

**14 alergenov iz Priloge II Uredbe (EU) št. 1169/2011 in kje jih najdeš v slaščicah**

| Alergen | Kje se skriva v slaščicah |
| --- | --- |
| Žita z glutenom (pšenica, pira, rž, ječmen, oves) | Moka, biskvit, krhko testo, piškoti za dno sirove torte |
| Jajca | Biskvit, kreme, meringa, glazure, makroni |
| Mleko (tudi laktoza) | Maslo, smetana, sir, mlečna in bela čokolada |
| Oreški (lešniki, mandlji, orehi, pistacije …) | Pralineji, nadevi, mandljeva moka, dekoracije |
| Arašidi | Arašidovo maslo, nekatere čokoladne dekoracije |
| Soja | Lecitin v čokoladi, nekateri nadomestki mleka |
| Sezam | Krhki keksi, tahini, nekatere posipe |
| Žveplov dioksid in sulfiti (nad 10 mg/kg) | Suho sadje, nekateri vini in likerji v kremah |
| Gorčica | Redko – v slanem pecivu in prelivih |
| Listna zelena | Redko – v slanem pecivu |
| Volčji bob (lupina) | Nekatere brezglutenske moke |
| Ribe | Želatina iz rib |
| Raki | Redko |
| Mehkužci | Redko |

> **Recepture z alergeni na enem mestu** Za vsako torto imej zapisano recepturo s sestavinami in alergeni – iz nje hitro sestaviš deklaracijo, listek ob torti ali opis za spletno trgovino. V [BAM Academy](https://academy.bamchocolate.com/academy/funkcije) se deklaracija z alergeni sestavi iz recepta samodejno.

## Davki, računi in davčna blagajna

**Račune, plačane z gotovino ali kartico, moraš pred izdajo davčno potrditi pri FURS – z davčno blagajno ali vezano knjigo računov. Pri plačilu na transakcijski račun davčne potrditve ne potrebuješ.**

Kot gotovina pri davčnem potrjevanju šteje tudi plačilo s **plačilno ali kreditno kartico**. Za potrjevanje potrebuješ elektronsko napravo (davčno blagajno) in namensko digitalno potrdilo, ki je brezplačno; FURS ponuja tudi brezplačno aplikacijo **Mini blagajna**. Če izdaš malo računov, je zakonita alternativa **vezana knjiga računov (VKR)**, katere podatke FURS sporočiš do 10. dne v naslednjem mesecu.

Pred začetkom izdajanja računov FURS sporočiš podatke o **poslovnih prostorih**, tudi premičnih (npr. stojnica na tržnici).

- **DDV:** identifikacija je obvezna, ko letni promet preseže **60.000 €** (od 1. januarja naslednjega leta); če preseže **66.000 €**, že v mesecu, ko se to zgodi. Pod pragom lahko v sistem DDV vstopiš prostovoljno, a v njem ostaneš vsaj tekoče in naslednje leto.
- Če si zavezanec za DDV, za torte in pecivo kot živila praviloma velja **znižana stopnja 9,5 %**.

### Normirani s.p. v letu 2026

Večina začetnikov izbere **normirani s.p.**: davčno osnovo izračunaš tako, da od prihodkov odšteješ normirane odhodke, dejanskih stroškov ne dokazuješ. Po novostih za leto 2026 (FURS, 24. 11. 2025) so normirani odhodki pri rednem s.p. **80 % prihodkov do 60.000 €**, za del prihodkov nad 60.000 € pa 0 %. Dohodnina je **20 %** do davčne osnove 72.000 €, nad tem 35 %.

Normiranec lahko postaneš, če prihodki v preteklem letu niso presegli **50.000 €** (oziroma **120.000 €**, če si bil vsaj devet mesecev zavarovan kot polno zaposlen s.p.). Pravila za popoldanski s.p. so drugačna – izbiro vedno preveri z računovodjo.

> **Primer: dohodnina normiranca** Prihodki 30.000 € → normirani odhodki 80 % = 24.000 € → davčna osnova 6.000 € → dohodnina 20 % = **1.200 €**, to je 4 % prihodkov.

### Prispevki za socialno varnost

Kot polno zaposlen s.p. plačuješ prispevke najmanj od 60 % povprečne plače. Od 1. 3. 2026 znašajo **minimalni prispevki 651,04 € na mesec**. Ob **prvem** vpisu s.p. v poslovni register je v prvem letu prispevek za pokojninsko in invalidsko zavarovanje nižji, v drugem letu pa je olajšava manjša.

**Dohodnina normiranca (redni s.p.) pri različnih letnih prihodkih, 2026**

- 20.000 € prihodkov: 800 €
- 40.000 € prihodkov: 1.600 €
- 60.000 € prihodkov: 2.400 €
- 80.000 € prihodkov: 6.400 €

*Izračun: (prihodki – normirani odhodki) × 20 %. Nad 60.000 € se normirani odhodki ne povečujejo več, zato dohodnina skoči – in hkrati postaneš zavezanec za DDV. Prispevki niso vključeni.*

## Koliko ti od prodaje tort res ostane

**Pri 30.000 € letnih prihodkov ti kot normiranemu s.p. po plačilu surovin, prispevkov in dohodnine ostane okoli 10.000 € – zato je pravilna cena torte pomembnejša od števila prodanih kosov.**

Spodnji primer je ponazoritev za polno zaposlenega normiranega s.p. brez zaposlenih. Strošek surovin in embalaže smo ocenili na 35 % prihodkov, kar je pri tortah s kakovostnimi sestavinami realno; tvoja številka je lahko drugačna.

**Kam gre 30.000 € letnih prihodkov (normirani s.p., ocena)**

- Surovine in embalaža (35 %): 10.500 €
- Minimalni prispevki (12 × 651,04 €): 7.812 €
- Dohodnina (20 % od 6.000 €): 1.200 €
- Ostane tebi pred energijo in računovodjo: 10.488 €

*Ponazoritev z zneski za leto 2026; brez olajšave za prvo leto, energije, računovodje, opreme in prevoza.*

> **Izračunaj svojo ceno** S [kalkulatorjem lastne cene](https://academy.bamchocolate.com/academy/orodja/kalkulator-lastne-cene) izračunaš, koliko te stane en kos, s [kalkulatorjem prodajne cene](https://academy.bamchocolate.com/academy/orodja/kalkulator-prodajne-cene) pa ceno, ki pokrije delo, prispevke in davke.

## Prodaja na tržnici, sejmih in prek spleta

**Tržnica in prodaja prek Instagrama nista izjema: veljajo ista pravila o registraciji, higieni, alergenih in računih kot v obratu.**

### Stojnica na tržnici ali sejmu

Prostor dobiš pri upravljavcu tržnice ali občini, ki lahko postavi dodatne pogoje (npr. hladilna vitrina, zaščita pred prahom in mrčesom, umivanje rok). Stojnico FURS sporočiš kot premični poslovni prostor, če na njej sprejemaš gotovino ali kartice.

### Instagram, Facebook in spletna trgovina

Če torte prodajaš redno, gre za živilsko dejavnost, ne glede na to, kje dobiš naročilo. Pri prodaji na daljavo morajo biti sestavine in alergeni objavljeni že ob ponudbi, za dostavo pa poskrbi, da hladna veriga ne prekine (kreme, smetana, sir). Za spletno prodajo veljajo tudi pravila varstva potrošnikov: jasna cena z DDV (če si zavezanec), podatki o prodajalcu in pogoji prevzema.

> Kupce lahko pridobiš tudi prek [zemljevida slaščičarn](https://academy.bamchocolate.com/slascicarne), kjer obiskovalci iščejo slaščičarne v svoji bližini.

## Časovnica in stroški začetka

**Od odločitve do prve zakonite prodaje realno mine od 6 do 10 tednov. Registracija obrata je brezplačna, največji strošek je običajno ureditev prostora in opreme.**

**Primer časovnice: od odločitve do prve prodaje (dnevi)**

- Izbira oblike in posvet z računovodjo: 1. teden
- Registracija s.p. in obrtno dovoljenje: 1.–3. teden
- Prostor, oprema, umivalnik, hladilnik: 2.–5. teden
- HACCP, recepture z alergeni, deklaracije: 3.–5. teden
- Registracija pri UVHVVR (≥ 15 dni prej): 6.–7. teden
- Davčna blagajna, poslovni prostor pri FURS: 7. teden

Prva prodaja: približno 50. dan.

*Ocena za enostaven primer; čas za obrtno dovoljenje in ureditev prostora se med primeri zelo razlikuje.*

**Stroški začetka**

| Postavka | Strošek | Opomba |
| --- | --- | --- |
| Registracija obrata pri UVHVVR | 0 € | Brez upravne takse |
| Vpis s.p. v poslovni register (SPOT) | 0 € | Prek portala SPOT ali točke SPOT |
| Dovoljenje za dopolnilno dejavnost na kmetiji | 18,10 € | Upravna taksa |
| Obrtno dovoljenje | Po ceniku OZS | Preveri pri območni obrtni zbornici |
| Digitalno potrdilo za davčno potrjevanje | 0 € | FURS |
| Davčna blagajna | 0 € (Mini blagajna) ali naročnina ponudnika | Ali vezana knjiga računov |
| Prostor in oprema | Od nekaj sto do več tisoč € | Umivalnik, hladilnik, površine, embalaža |

## Kontrolni seznam

1. Določi, kaj boš pekel (suhi piškoti, torte s kremo, sirove torte) – od tega so odvisna tveganja in zahteve.
2. Izberi obliko: normirani s.p., s.p. z dejanskimi odhodki, d.o.o. ali dopolnilna dejavnost na kmetiji (ODD za torte ni mogoče).
3. Preveri pogoje za nosilca obrtne dejavnosti in pridobi obrtno dovoljenje pri OZS.
4. Poišči prostor z uporabnim dovoljenjem ali pri UVHVVR preveri, ali lahko ustreza domača kuhinja.
5. Uredi opremo: umivalnik za roke, hladilnik s termometrom, gladke površine, prostor za embalažo.
6. Pripravi zapisan sistem notranjega nadzora po načelih HACCP in se usposobi iz higiene živil.
7. Najmanj 15 dni pred začetkom registriraj obrat pri območnem uradu UVHVVR.
8. Pripravi recepture s sestavinami in 14 alergeni ter predloge deklaracij in listkov ob torti.
9. Uredi davčno blagajno ali vezano knjigo računov in FURS sporoči poslovne prostore (tudi stojnico).
10. Izračunaj lastno in prodajno ceno vsakega izdelka.
11. Spremljaj promet glede na prag za DDV (60.000 €) in mejo normirancev.
12. Pred prvo tržnico se dogovori z upravljavcem in preveri njegove pogoje.

## Slovar pojmov

- **SKD 10.710**: Šifra standardne klasifikacije dejavnosti za proizvodnjo kruha, svežega peciva in slaščic.
- **UVHVVR**: Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin – registrira živilske obrate in jih nadzoruje.
- **HACCP**: Sistem analize tveganj in kritičnih kontrolnih točk; osnova notranjega nadzora v vsakem živilskem obratu.
- **Obrtno dovoljenje**: Dovoljenje OZS za opravljanje obrtne dejavnosti, za katero je predpisana strokovna usposobljenost.
- **Predpakirano živilo**: Živilo v embalaži, ki je zaprta pred ponudbo kupcu; zanj velja polna deklaracija.
- **Davčna blagajna**: Elektronska naprava ali program, ki račune pred izdajo potrdi pri FURS.
- **VKR**: Vezana knjiga računov – zakonita alternativa davčni blagajni pri manjšem številu računov.
- **Normirani s.p.**: Samostojni podjetnik, ki davčno osnovo ugotavlja z normiranimi (pavšalnimi) odhodki namesto dejanskih.
- **ODD**: Osebno dopolnilno delo – za prodajo živil ni dovoljeno.

## FAQ

### Ali lahko torte pečem doma in jih prodajam?

Peka za družino in prijatelje brez plačila ni živilska dejavnost. Za redno prodajo potrebuješ registrirano dejavnost (s.p., d.o.o. ali dopolnilno dejavnost na kmetiji) in registriran obrat. Ali je domača kuhinja lahko obrat, presodi UVHVVR, zato jih vprašaj, preden začneš.

### Ali lahko torte prodajam prek osebnega dopolnilnega dela?

Ne. Pri osebnem dopolnilnem delu so domači izdelki omejeni na izdelke, ki niso namenjeni zaužitju, zato pecivo in slaščice niso na seznamu.

### Ali potrebujem obrtno dovoljenje za prodajo tort?

Da, če torte prodajaš kot s.p. ali d.o.o., saj je proizvodnja slaščic obrtna dejavnost. Nosilec dejavnosti mora imeti ustrezno izobrazbo ali izkušnje, lahko pa je to tudi zaposleni. Pri dopolnilni dejavnosti na kmetiji potrebuješ dovoljenje upravne enote.

### Koliko stane registracija živilskega obrata?

Nič. Registracija pri UVHVVR je brez upravne takse, oddati pa jo moraš najmanj 15 dni pred začetkom dejavnosti.

### Ali potrebujem davčno blagajno, če mi stranke plačajo s kartico?

Da. Plačilo s kartico za davčno potrjevanje šteje kot gotovina. Davčne blagajne ne potrebuješ za plačila, nakazana na transakcijski račun. Namesto blagajne lahko uporabiš tudi vezano knjigo računov.

### Ali lahko prodajam prek Instagrama ali Facebooka?

Lahko, a le v okviru registrirane dejavnosti. Pri prodaji na daljavo morajo biti podatki o sestavinah in alergenih kupcu na voljo že pred nakupom, na primer v opisu objave ali izdelka.

### Ali moram pri torti po naročilu navesti alergene?

Da. Informacije o alergenih so obvezne tudi pri nepredpakiranih živilih, na primer na listku ob torti ali v katalogu na prodajnem mestu.

### Koliko davka plača normirani s.p., ki prodaja torte?

V letu 2026 redni normirani s.p. od prihodkov do 60.000 € odšteje 80 % normiranih odhodkov in od preostanka plača 20 % dohodnine. Pri 30.000 € prihodkov je to 1.200 € dohodnine, poleg tega pa še prispevke za socialno varnost.

### Ali moram biti v sistemu DDV?

Ne, dokler letni promet ne preseže 60.000 €. Takrat je identifikacija za DDV obvezna od začetka naslednjega leta, nad 66.000 € pa že v mesecu prekoračitve.

## Viri

1. [GOV.SI – Registracija živilskega obrata](https://www.gov.si/zbirke/storitve/registracija-zivilskega-obrata/)
2. [SPOT – Proizvodnja kruha, svežega peciva in slaščic](https://spot.gov.si/sl/dejavnosti-in-poklici/dejavnosti/proizvodnja-kruha-svezega-peciva-in-slascic)
3. [SPOT – Nosilec obrtne dejavnosti: proizvodnja kruha, svežega peciva in slaščic](https://spot.gov.si/sl/dejavnosti-in-poklici/poklici-in-strokovni-kadri/nosilec-obrtne-dejavnosti-proizvodnja-kruha-svezega-peciva-in-slascic)
4. [SPOT – Dovoljenje za opravljanje dopolnilne dejavnosti na kmetiji](https://spot.gov.si/sl/dejavnosti-in-poklici/dovoljenja/dovoljenje-za-opravljanje-dopolnilne-dejavnosti-na-kmetiji)
5. [SPOT – Osebno dopolnilno delo](https://spot.gov.si/sl/teme/osebno-dopolnilno-delo)
6. [GOV.SI – Davčni postopek in davčno potrjevanje računov](https://www.gov.si/teme/davcni-postopek-in-davcno-potrjevanje-racunov/)
7. [FURS – Davčne blagajne in vezane knjige računov (VKR)](https://www.fu.gov.si/nadzor/podrocja/davcne_blagajne_in_vezane_knjige_racunov_vkr)
8. [FURS – Identifikacija za DDV](https://www.fu.gov.si/poslovni_dogodki_podjetja/identifikacija_za_ddv)
9. [Evropska komisija – Food information to consumers: legislation](https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation_en)
10. [FURS – Novosti pri ugotavljanju davčne osnove z normiranimi odhodki v letu 2026](https://www.gov.si/novice/2025-11-24-novosti-pri-ugotavljanju-davcne-osnove-z-upostevanjem-normiranih-odhodkov-v-letu-2026/)
11. [SPOT – Slaščičarna (gostinska dejavnost)](https://spot.gov.si/sl/dejavnosti-in-poklici/dejavnosti/slascicarna)
12. [EUR-Lex – Uredba (ES) št. 852/2004 o higieni živil](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SL/ALL/?uri=CELEX:32004R0852)
13. [EUR-Lex – Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SL/ALL/?uri=CELEX:32011R1169)
14. [DATA d.o.o. – Prispevki za s.p. v letu 2026](https://data.si/blog/prispevki-za-s-p/)

---

*Ta vodič je splošna informacija in ne pravni ali davčni nasvet; predpisi se spreminjajo, zato podrobnosti preveri pri UVHVVR, FURS, OZS, upravni enoti ali računovodji. Zneski in pragovi veljajo za leto 2026. Nazadnje preverjeno 6. 11. 2026.*