# Ατομικά επιδόρπια — online μάθημα (Sandi Planinšek) | BAM Academy

> Πέντε εκλεπτυσμένα επιδόρπια όπου συναντιούνται η φαντασία, το ακριβές σχήμα και η πλούσια γεύση. 5 ενότητες, 1 h 44 min · Sandi Planinšek.

Source: https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/atomika-epidorpia

Online βιντεομάθημα

# Ατομικά επιδόρπια

Πέντε εκλεπτυσμένα επιδόρπια όπου συναντιούνται η φαντασία, το ακριβές σχήμα και η πλούσια γεύση.

- **Σεφ:** Sandi Planinšek, σεφ ζαχαροπλαστικής

- **Επίπεδο:** Προχωρημένο επίπεδο

- **Βιντεοενότητες:** 5 ενότητες

- **Διάρκεια:** 1 h 44 min

- **Βαθμολογία:** 4,9 / 5 (55)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=course_hero&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

Δωρεάν τρέιλερ

## Τι θα μάθεις

1. Φουντούκι
2. Raffaello
3. Roche
4. Αχλάδι
5. Φράουλα

## Δημιουργίες μαθητών

Γλυκά που έψησαν μέλη με αυτό το μάθημα και τα μοιράστηκαν στη γκαλερί.

- ![Ατομικές τούρτες — Ronja](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/bb628c40-aa15-548a-81de-c61d94ebe438)Ronja

- ![Ατομικές τούρτες — Julija](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/e58fa0ef-a29a-4720-b671-8f9b5241f629)Julija

- ![Ατομικές τούρτες — Maja](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/12ca421b-9988-400e-8d15-a451e6f13b41)Maja

- ![Ατομικές τούρτες — Danijela](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/7435b409-160f-459f-ab2f-6fc53478eb07)Danijela

- ![Ατομικές τούρτες — Anita](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/8dabb528-bc30-4abe-be6a-c5631cfa33d7)Anita

- ![Ατομικές τούρτες — Lidija](https://academy.bamchocolate.com/api/public/academy/gallery/photos/6f1b5f0d-b8d3-426c-b791-bc7c0aabac62)Lidija

[Όλες οι δημιουργίες](https://academy.bamchocolate.com/el/gkaleri)

## Εργαστήριο δια ζώσης ή BAM Academy;

Ένα εργαστήριο δια ζώσης είναι ωραία εμπειρία. Όταν όμως θέλεις γνώση που μένει μαζί σου, η διαφορά είναι αυτή:

| | Εργαστήριο δια ζώσης | BAM Academy |
| --- | --- | --- |
| Τιμή | Πληρώνεις κάθε εργαστήριο ξεχωριστά | Όλα τα μαθήματα με μία πληρωμή της Ακαδημίας |
| Χρόνος | Μία μέρα σε συγκεκριμένη ώρα | Όποτε θέλεις, με τον δικό σου ρυθμό |
| Επανάληψη | Ό,τι χάσεις δεν το ξαναβλέπεις | Σταματάς και επαναλαμβάνεις κάθε βήμα |
| Τόπος | Μετακίνηση ως το εργαστήριο | Στο σπίτι, στη δική σου κουζίνα |
| Βοήθεια μετά | Στο σπίτι δεν έχεις πια βοήθεια | Βοηθός ζαχαροπλαστικής και αξιολόγηση από σεφ |

![Sandi Planinšek](https://academy.bamchocolate.com/academy/media/landing/chef-sandi-planinsek.jpg)

Σεφ

## [Sandi Planinšek](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/sandi-planinsek)

Σεφ ζαχαροπλαστικής

Μάστορας των επιδορπίων σε σχήμα φρούτου και των γερών βάσεων.

## Συχνές ερωτήσεις

**Χρειάζομαι προηγούμενη εμπειρία;**

Το μάθημα είναι για όσους κατέχουν ήδη τα βασικά· για αρχή προτείνουμε τα Βασικά ζαχαροπλαστικής.

**Τι παίρνω δωρεάν;**

Με δωρεάν λογαριασμό βλέπεις το τρέιλερ και την πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος και χρησιμοποιείς τον βοηθό ζαχαροπλαστικής BAM και το καθοδηγούμενο ψήσιμο.

**Κι αν δεν έχω χρόνο για όλο το μάθημα μονομιάς;**

Με την Ακαδημία έχεις πρόσβαση στα μαθήματα για πάντα. Βλέπεις με τον δικό σου ρυθμό, η εφαρμογή θυμάται πού σταμάτησες και συνεχίζεις σε οποιαδήποτε συσκευή.

**Τι εξοπλισμό χρειάζομαι;**

Για τις περισσότερες συνταγές αρκούν μια κουζίνα με φούρνο, μια ακριβής ζυγαριά και ένα μίξερ. Τα εργαλεία και τα υλικά για κάθε μέρος του μαθήματος θα τα βρεις στην εφαρμογή.

**Παίρνω πιστοποιητικό;**

Ναι. Για κάθε μάθημα που ολοκληρώνεις παίρνεις πιστοποιητικό που μπορείς να μοιραστείς.

**Πού βλέπω το μάθημα;**

Στο πρόγραμμα περιήγησης του κινητού, του tablet ή του υπολογιστή, όποτε θέλεις και με τον δικό σου ρυθμό.

## Περισσότερα μαθήματα

Για αρχάριους 2 h 54 min

15 ενότητες

### [Βασικά ζαχαροπλαστικής](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/vasika-zacharoplastikis)

Υλικά, παντεσπάνια, κρέμες, μους, γκανάς και οι τεχνικές πάνω στις οποίες στηρίζεται το καλό ψήσιμο.

Sandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικής

Προχωρημένο επίπεδο 3 h 37 min

4 ενότητες

### [Σφαίρα σοκολάτας με έκπληξη](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/sfaira-sokolatas-me-ekplixi)

Τέλειο κέλυφος σοκολάτας, κρέμα βανίλιας, καραμέλα και μια εντυπωσιακή έκπληξη.

Kimi ZupančičΚαλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής

Για αρχάριους 6 h 32 min

12 ενότητες

### [Διακόσμηση τούρτας](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/diakosmisi-tourtas)

Από επικάλυψη με κρέμα και ζαχαρόπαστα ως διακοσμητικά σοκολάτας, λουλούδια και τούρτες με ορόφους.

Eva KlincΔιακοσμήτρια τούρτας

[Όλα τα μαθήματα](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=course_final&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

---
BAM Academy · https://academy.bamchocolate.com/academy/ · More for AI assistants: https://academy.bamchocolate.com/llms.txt