# Μοντέρνα επιδόρπια με φιναλίστ του MasterChef — online μάθημα (Antonio Colasanto) | BAM Academy

> Οκτώ δημιουργικά επιδόρπια, απρόσμενοι συνδυασμοί και μοντέρνες τεχνικές σερβιρίσματος. 8 ενότητες, 2 h 1 min · Antonio Colasanto.

Source: https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/monterna-epidorpia-me-finalist-tou-masterchef

Online βιντεομάθημα

# Μοντέρνα επιδόρπια με φιναλίστ του MasterChef

Οκτώ δημιουργικά επιδόρπια, απρόσμενοι συνδυασμοί και μοντέρνες τεχνικές σερβιρίσματος.

- **Σεφ:** Antonio Colasanto, φιναλίστ του masterchef italia

- **Επίπεδο:** Μέσο επίπεδο

- **Βιντεοενότητες:** 8 ενότητες

- **Διάρκεια:** 2 h 1 min

- **Βαθμολογία:** 4,8 / 5 (11)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=course_hero&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

Δωρεάν τρέιλερ

## Τι θα μάθεις

1. Ζύμη κουρού με κακάο
2. Torta di Pisa
3. Κορυφαίο ρυζόγαλο
4. Μοριακό επιδόρπιο
5. Μους με σοκολάτα ruby
6. Μους φράουλας σε φρουτοσαλάτα
7. Απλή πανακότα
8. Γλυκό με γκοργκοντζόλα και μύρτιλα

## Εργαστήριο δια ζώσης ή BAM Academy;

Ένα εργαστήριο δια ζώσης είναι ωραία εμπειρία. Όταν όμως θέλεις γνώση που μένει μαζί σου, η διαφορά είναι αυτή:

| | Εργαστήριο δια ζώσης | BAM Academy |
| --- | --- | --- |
| Τιμή | Πληρώνεις κάθε εργαστήριο ξεχωριστά | Όλα τα μαθήματα με μία πληρωμή της Ακαδημίας |
| Χρόνος | Μία μέρα σε συγκεκριμένη ώρα | Όποτε θέλεις, με τον δικό σου ρυθμό |
| Επανάληψη | Ό,τι χάσεις δεν το ξαναβλέπεις | Σταματάς και επαναλαμβάνεις κάθε βήμα |
| Τόπος | Μετακίνηση ως το εργαστήριο | Στο σπίτι, στη δική σου κουζίνα |
| Βοήθεια μετά | Στο σπίτι δεν έχεις πια βοήθεια | Βοηθός ζαχαροπλαστικής και αξιολόγηση από σεφ |

![Antonio Colasanto](https://academy.bamchocolate.com/academy/media/landing/chef-antonio-colasanto.jpg)

Σεφ

## [Antonio Colasanto](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/antonio-colasanto)

Φιναλίστ του MasterChef Italia

Καινοτόμος σεφ των μοντέρνων επιδορπίων.

## Συχνές ερωτήσεις

**Χρειάζομαι προηγούμενη εμπειρία;**

Βοηθά αν ξέρεις ήδη τα βασικά του ψησίματος, αλλά ο σεφ δείχνει κάθε βήμα.

**Τι παίρνω δωρεάν;**

Με δωρεάν λογαριασμό βλέπεις το τρέιλερ και την πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος και χρησιμοποιείς τον βοηθό ζαχαροπλαστικής BAM και το καθοδηγούμενο ψήσιμο.

**Κι αν δεν έχω χρόνο για όλο το μάθημα μονομιάς;**

Με την Ακαδημία έχεις πρόσβαση στα μαθήματα για πάντα. Βλέπεις με τον δικό σου ρυθμό, η εφαρμογή θυμάται πού σταμάτησες και συνεχίζεις σε οποιαδήποτε συσκευή.

**Τι εξοπλισμό χρειάζομαι;**

Για τις περισσότερες συνταγές αρκούν μια κουζίνα με φούρνο, μια ακριβής ζυγαριά και ένα μίξερ. Τα εργαλεία και τα υλικά για κάθε μέρος του μαθήματος θα τα βρεις στην εφαρμογή.

**Παίρνω πιστοποιητικό;**

Ναι. Για κάθε μάθημα που ολοκληρώνεις παίρνεις πιστοποιητικό που μπορείς να μοιραστείς.

**Πού βλέπω το μάθημα;**

Στο πρόγραμμα περιήγησης του κινητού, του tablet ή του υπολογιστή, όποτε θέλεις και με τον δικό σου ρυθμό.

## Περισσότερα μαθήματα

Για αρχάριους 16 min

1 ενότητα

### [Κρέπες με φιναλίστ του MasterChef](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/krepes-me-finalist-tou-masterchef)

Ένα απλό φαγητό γίνεται ξεχωριστό όταν τελειοποιήσεις την υφή, το ψήσιμο και τους γευστικούς συνδυασμούς.

Antonio ColasantoΦιναλίστ του MasterChef Italia

Μέσο επίπεδο 1 h

3 ενότητες

### [Μακαρόν](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/makaron)

Κελύφη, γκανάς και γεμίσεις φρούτων για μακαρόν που θα θέλεις να δείξεις σε όλους.

Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης

Μέσο επίπεδο 56 min

8 ενότητες

### [Μοντέρνα ντόνατς και γεμίσεις](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/monterna-donats-kai-gemiseis)

Κλασικά ντόνατς με μοντέρνες γεμίσεις και, επιπλέον, τα αγαπημένα αμερικάνικα donuts.

Ana LemičΖαχαροπλάστρια

[Όλα τα μαθήματα](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=course_final&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

---
BAM Academy · https://academy.bamchocolate.com/academy/ · More for AI assistants: https://academy.bamchocolate.com/llms.txt