# Gorazd Potočnik: Επαγγελματίας ζαχαροπλάστης — Μαθήματα | BAM Academy

> Gorazd Potočnik — Επαγγελματίας ζαχαροπλάστης. Βιρτουόζος των επιδορπίων LCHF, των μακαρόν και των μοντέρνων γλυκών. Μαθήματα: Μακαρόν, Επιδόρπια LCHF χωρίς τύψεις, Επιδόρπια σε χωνάκι.

Source: https://academy.bamchocolate.com/el/sef/gorazd-potocnik

![Gorazd Potočnik](https://academy.bamchocolate.com/academy/media/landing/chef-gorazd-potocnik.jpg)

Επαγγελματίας ζαχαροπλάστης

# Gorazd Potočnik

Βιρτουόζος των επιδορπίων LCHF, των μακαρόν και των μοντέρνων γλυκών.

- **Μαθήματα:** 3

- **Βιντεοενότητες:** 9 ενότητες

- **Διάρκεια:** 4 h 25 min

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=master_hero&lang=el)

## Μαθήματα: Gorazd Potočnik

Μέσο επίπεδο 1 h

3 ενότητες

### [Μακαρόν](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/makaron)

Κελύφη, γκανάς και γεμίσεις φρούτων για μακαρόν που θα θέλεις να δείξεις σε όλους.

Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης

Μέσο επίπεδο 1 h 47 min

3 ενότητες

### [Επιδόρπια LCHF χωρίς τύψεις](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/epidorpia-lchf-choris-typseis)

Λιγότεροι υδατάνθρακες και ζάχαρη, κι όμως πλούσια γεύση και υπέροχη υφή.

Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης

Μέσο επίπεδο 1 h 37 min

3 ενότητες

### [Επιδόρπια σε χωνάκι](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/epidorpia-se-chonaki)

Χωνάκια σε σχήμα λουλουδιού ως αυτόνομη λιχουδιά ή παιχνιδιάρικο στοιχείο μοντέρνας διακόσμησης.

Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης

## Περισσότεροι σεφ

### [Sandi Planinšek](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/sandi-planinsek)

Σεφ ζαχαροπλαστικής

Μάστορας των επιδορπίων σε σχήμα φρούτου και των γερών βάσεων.

Μαθήματα: 2

### [Eva Klinc](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/eva-klinc)

Διακοσμήτρια τούρτας

Ειδική στις εντυπωσιακές τούρτες και στις γλυπτές προτομές.

Μαθήματα: 1

### [Kimi Zupančič](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/kimi-zupancic)

Καλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής

Οδηγεί τα γλυκά στην τελειότητα μιας μπουτίκ ζαχαροπλαστικής.

Μαθήματα: 2

### [Urška Jerman](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/urska-jerman)

Ζαχαροπλάστρια, συγγραφέας e-book

Μάστορας των πολύχρωμων γλυκών και συγγραφέας 101 συνταγών.

[Σεφ](https://academy.bamchocolate.com/el/sef)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=master_final&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

---
BAM Academy · https://academy.bamchocolate.com/academy/ · More for AI assistants: https://academy.bamchocolate.com/llms.txt