# Sandi Planinšek: Σεφ ζαχαροπλαστικής — Μαθήματα | BAM Academy

> Sandi Planinšek — Σεφ ζαχαροπλαστικής. Μάστορας των επιδορπίων σε σχήμα φρούτου και των γερών βάσεων. Μαθήματα: Βασικά ζαχαροπλαστικής, Ατομικά επιδόρπια.

Source: https://academy.bamchocolate.com/el/sef/sandi-planinsek

![Sandi Planinšek](https://academy.bamchocolate.com/academy/media/landing/chef-sandi-planinsek.jpg)

Σεφ ζαχαροπλαστικής

# Sandi Planinšek

Μάστορας των επιδορπίων σε σχήμα φρούτου και των γερών βάσεων.

- **Μαθήματα:** 2

- **Βιντεοενότητες:** 20 ενότητες

- **Διάρκεια:** 4 h 37 min

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=master_hero&lang=el)

## Μαθήματα: Sandi Planinšek

Για αρχάριους 2 h 54 min

15 ενότητες

### [Βασικά ζαχαροπλαστικής](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/vasika-zacharoplastikis)

Υλικά, παντεσπάνια, κρέμες, μους, γκανάς και οι τεχνικές πάνω στις οποίες στηρίζεται το καλό ψήσιμο.

Sandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικής

Προχωρημένο επίπεδο 1 h 44 min

5 ενότητες

### [Ατομικά επιδόρπια](https://academy.bamchocolate.com/el/mathimata/atomika-epidorpia)

Πέντε εκλεπτυσμένα επιδόρπια όπου συναντιούνται η φαντασία, το ακριβές σχήμα και η πλούσια γεύση.

Sandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικής

## Περισσότεροι σεφ

### [Eva Klinc](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/eva-klinc)

Διακοσμήτρια τούρτας

Ειδική στις εντυπωσιακές τούρτες και στις γλυπτές προτομές.

Μαθήματα: 1

### [Kimi Zupančič](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/kimi-zupancic)

Καλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής

Οδηγεί τα γλυκά στην τελειότητα μιας μπουτίκ ζαχαροπλαστικής.

Μαθήματα: 2

### [Urška Jerman](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/urska-jerman)

Ζαχαροπλάστρια, συγγραφέας e-book

Μάστορας των πολύχρωμων γλυκών και συγγραφέας 101 συνταγών.

### [Gorazd Potočnik](https://academy.bamchocolate.com/el/sef/gorazd-potocnik)

Επαγγελματίας ζαχαροπλάστης

Βιρτουόζος των επιδορπίων LCHF, των μακαρόν και των μοντέρνων γλυκών.

Μαθήματα: 3

[Σεφ](https://academy.bamchocolate.com/el/sef)

[Ξεκίνα δωρεάν](https://academy.bamchocolate.com/login?mode=signup&utm_source=academy_courses&utm_medium=course_page&utm_content=master_final&lang=el)

Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.

---
BAM Academy · https://academy.bamchocolate.com/academy/ · More for AI assistants: https://academy.bamchocolate.com/llms.txt