# Combien coûte un gâteau en France en 2026 ? Tarifs relevés

Combien faut-il prévoir pour un gâteau d'anniversaire ou un wedding cake en 2026 ? Nous avons ouvert les pages de tarifs de treize pâtissiers et cake designers français, de la grande ville au village, et noté ce qui est réellement publié. Ce rapport sert à deux publics : les clients qui veulent un repère, et les pâtissiers à domicile qui doivent fixer leurs propres prix.

*Dernière vérification: 2026-11-10 · https://academy.bamchocolate.com/fr/guides/prix-gateaux-france-2026*

## En bref

**En France, un gâteau décoré sur commande se vend à la part, pas au kilo : dans notre échantillon, aucun des treize pâtissiers n'affiche de prix au kilo.** Le prix de départ d'un gâteau d'anniversaire va de **4,50 € à 8 € la part** (médiane **6,50 €**), pour un minimum de 6 à 10 parts, soit environ 40 à 80 € pour 10 parts. Les wedding cakes démarrent entre **6 € et 8,50 € la part**, et le décor (figurines, fleurs, pâte à sucre) s'ajoute presque toujours.

- Le prix se calcule **à la part** : de **5,50 €** (gâteau à thème) à **8 €** (cake design simple) dans notre échantillon, médiane **6,50 €**.
- Le **minimum** est habituellement de **10 parts** ; un gâteau pour 10 personnes coûte donc au plus bas environ **55 à 80 €**.
- Les wedding cakes démarrent à **6 à 8,50 € la part**, avec des minimums de 25, 40 ou 46 parts selon l'atelier.
- Les prix publiés sont des tarifs **« à partir de »** : décor, figurines, fleurs et livraison s'ajoutent.
- Cupcakes de **1,50 à 5,50 €** la pièce et macarons de **1,20 à 1,50 €** la pièce chez les ateliers qui les affichent.
- Ces relevés sont un **échantillon** de treize ateliers, pas une statistique nationale.

## Chiffres clés

- **13** – pâtissiers dont les tarifs ont été relevés
- **6,50 €** – médiane du prix de départ à la part (8 ateliers)
- **4,50 à 8 €** – fourchette du prix de départ à la part
- **10 parts** – minimum courant pour un gâteau sur commande
- **0** – pâtissiers de l'échantillon qui affichent un prix au kilo

## Ce que coûte un gâteau d'anniversaire en 2026

**Comptez en moyenne 6,50 € la part au prix de départ, soit environ 65 € pour un gâteau de 10 parts, avant décor et livraison.**

En France, les pâtissiers qui travaillent sur commande ne raisonnent presque jamais en kilos. Ils fixent un prix **par part**, un **nombre minimum de parts** (le plus souvent 10) et un supplément pour la décoration. C'est une différence importante avec d'autres pays, où l'on trouve des prix au kilo affichés.

Dans notre relevé, huit ateliers publient un prix de départ pour un gâteau décoré. Il va de **5,50 €** à **8 €** la part pour un gâteau à thème ou un layer cake (des tarifs « à partir de » à 4,50 € existent pour un gâteau en forme d'animal, par exemple). La **médiane** est de **6,50 €**. Un ordre de grandeur : en supposant une part de 100 à 120 g, ce qui est notre hypothèse et non une donnée publiée par les ateliers, cela revient à environ 45 à 65 € le kilo.

**Prix de départ d'un gâteau décoré, en € la part**

- Pâtisseries et Féerie (Montmiral): 5,50 €
- Juliette Cake Design (Pernay (Tours)): 6,00 €
- L'Atelier Pâtisseries et Cie (Toulouse): 6,00 €
- Médiane de l'échantillon: 6,50 €
- Christelle en Cuisine (Lyon): 6,00 €
- Nissacake (Le Blanc-Mesnil): 7,00 €
- Frais et Doré (Annecy): 8,00 €
- 118 Degrés (Chennevières-sur-Marne): 8,00 €
- Sucre Roux (Ligné): 8,00 €

€ la part, TVA incluse selon l'atelier

*Source : pages de tarifs des ateliers, relevées le 10 novembre 2026. Barre en couleur : médiane de l'échantillon.*

## Les tarifs relevés, atelier par atelier

**Treize ateliers, de Montmiral à Paris : tous les prix ci-dessous sont des tarifs « à partir de » publiés sur leur propre site.**

Le tableau reprend ce que chaque atelier affiche lui-même. Une case vide signifie que l'information n'est pas publiée, pas que le produit n'existe pas. Les adresses des pages sont dans la liste des sources.

**Prix relevés en novembre 2026 sur les sites des pâtissiers (prix de départ, en euros)**

| Atelier | Ville | Gâteau décoré, à la part | Autres prix publiés |
| --- | --- | --- | --- |
| Pâtisseries et Féerie | Montmiral | dès 5,50 € (thème, 10 parts min.) | wedding cake dès 6 €/part ; cupcake dès 2,80 € (12 min.) |
| Juliette Cake Design | Pernay (Tours) | dès 6 € (10 parts min.) | wedding cake dès 8 €/part (40 parts min.) ; cupcake dès 3 € |
| Frais et Doré | Annecy | dès 8 € (cake design simple) ; layer cake dès 7,50 € | wedding cake dès 7,50 €/part ; gâteau sculpté dès 10 € |
| Lily's Cakes | Luçon | non publié | wedding cake dès 6 €/part (7 € en pâte à sucre) ; mini cupcake 1,50 € ; macaron 1,20 € |
| 118 Degrés | Chennevières-sur-Marne | layer cake crème au beurre de 8 à 12,50 € | pâte à sucre de 10 à 17 € ; cupcake dès 4 € |
| L'Atelier Pâtisseries et Cie | Toulouse | 6 € (60 € pour 10 parts, 120 € pour 20 parts) | figurine dès 15 € ; mariage sur devis |
| Sucre Roux | Ligné | dès 8 € (14 parts min.) | wedding cake dès 8 €/part (46 parts min.) ; macaron personnalisé dès 1,50 € |
| Christelle en Cuisine | Lyon | 6 € (gâteau en crème), 7,50 € (pâte à sucre) | entremets 4 €/part ; suspendu 9 €/part |
| Loon Gâteaux | Trévoux | non publié | wedding cake dès 7,50 €/part (dès 25 parts) |
| Nissacake | Le Blanc-Mesnil | layer cake dès 70 € pour 10 personnes | cupcake 5,50 € ; number cake dès 40 € |
| La Romainville | Île-de-France | fraisier avec inscription 42,90 € (6 à 8 parts) | tailles de 6 à 64 parts |
| Lenôtre | Paris | Saint-Honoré 6 personnes : 55 € | Paris-Brest 4 personnes : 42 à 48 € |
| Sugar Sugar | Nantes | gâteau à thème dès 84 à 90 € (parts non indiquées) | wedding cake dès 273 à 357 € (42, 80 ou 140 parts) |

## Ce qui fait varier le prix d'un gâteau

**La technique de décor et le temps de travail pèsent plus que les ingrédients.**

Chez les ateliers de notre relevé, la même base se vend à des prix très différents selon la finition. Chez Christelle en Cuisine, par exemple, l'écart va de 4 € (entremets) à 7,50 € (pâte à sucre) et 9 € si le gâteau est suspendu, tandis que 118 Degrés affiche de 8 à 12,50 € pour un layer cake à la crème au beurre et de 10 à 17 € en pâte à sucre.

- **Finition** : crème, ganache, pâte à sucre, effet « drip » ou gâteau sculpté ne demandent ni le même temps ni les mêmes matières.
- **Figurines et fleurs** : modelage facturé séparément, par exemple à partir de 15 € par élément (L'Atelier Pâtisseries et Cie) .
- **Étages** : un étage factice en polystyrène coûte à partir de 15 €, un vrai étage ajoute des parts et du temps.
- **Minimum de parts** : souvent 10, parfois 14, 25, 40 ou 46 pour un mariage.
- **Livraison** : par exemple 1 € le kilomètre aller à Lyon, ou gratuite dans un rayon de 5 km puis 10 € plus 0,50 € par km au-delà.
- **Délais** : un gâteau commandé en urgence ou en haute saison de mariage se négocie plus cher.

> **Prix « à partir de »** Les tarifs affichés sont des prix de départ. Le prix final dépend du devis : taille, décor, parfum et livraison. Les ateliers de l'échantillon le précisent presque tous sur leur page.

## Wedding cake : le prix à la part

**Un wedding cake démarre à 6 à 8,50 € la part, mais il se commande pour au moins 25 à 46 parts et sur devis.**

Sept ateliers de l'échantillon affichent un prix de départ pour le wedding cake : **6 €** (Pâtisseries et Féerie, Lily's Cakes), **7,50 €** (Frais et Doré, Loon Gâteaux, Christelle en Cuisine) et **8 €** (Juliette Cake Design, Sucre Roux). La **médiane** est de **7,50 € la part**. Le prix de départ d'un wedding cake est donc en général un peu plus élevé que celui d'un gâteau d'anniversaire, surtout en pâte à sucre.

Les minimums sont plus élevés : 25 parts chez Loon Gâteaux, 40 parts chez Juliette Cake Design, 46 chez Sucre Roux. À Nantes, Sugar Sugar affiche des modèles de 273 à 357 € pour 42, 80 ou 140 parts, sans préciser quelle taille correspond à quel prix.

> **Pourquoi plus cher à la part ?** Un wedding cake demande des mois d'anticipation (jusqu'à 6 à 12 mois chez un atelier de Toulouse), plusieurs étages, un transport soigné et parfois une dégustation. C'est ce travail, plus que les ingrédients, qui justifie le tarif.

## Cupcakes et macarons à la pièce

**Un macaron coûte de 1,20 à 1,50 € chez les ateliers qui l'affichent, un cupcake de 1,50 à 5,50 €.**

Peu d'ateliers publient ces prix. Chez Lily's Cakes à Luçon, le mini cupcake est à 1,50 € et le macaron à 1,20 €. Un cupcake simple démarre à 2,80 € (Pâtisseries et Féerie) ou 3 € (Juliette Cake Design) ; personnalisé, il monte à 4,25 € (Sucre Roux), 4 € (118 Degrés) ou 5,50 € (Nissacake). Les minimums sont de 6 à 12 pièces.

## Comment fixer son propre prix

**Additionnez ingrédients, emballage, temps de travail payé et frais, puis divisez par le nombre de parts.**

Si vous vendez vos propres gâteaux, ne copiez pas les prix du voisin : partez de vos coûts. Notre [calculateur de coût de revient](https://academy.bamchocolate.com/fr/calculateurs/calcul-cout-de-revient) donne le coût de chaque part, et le [calculateur de prix de vente](https://academy.bamchocolate.com/fr/calculateurs/calcul-prix-de-vente) ajoute votre rémunération, vos cotisations et une marge.

**Exemple chiffré (hypothèses de l'exemple, pas des données de l'échantillon)** : un gâteau de 12 parts. Ingrédients 14 €, boîte et emballage 3 €, 3 heures de travail à 20 € de l'heure soit 60 €. Total : 77 €, soit **6,42 € la part**. Ajoutez 1 heure de décor (20 €) : 97 €, soit **8,08 € la part**. Vous retrouvez la fourchette du relevé, ce qui est bon signe ; si votre résultat est bien en dessous, vous travaillez probablement gratuitement.

- Comptez toujours votre **temps** : montage, décor, courses, nettoyage, livraison.
- Ajoutez les **cotisations** et, le cas échéant, la TVA (voir notre [guide sur la vente légale de gâteaux](https://academy.bamchocolate.com/fr/guides/vendre-gateaux-faits-maison-legalement-france)).
- Affichez un **minimum de parts** et des suppléments clairs, comme le font les ateliers du tableau.

## Méthodologie : comment ces prix ont été relevés

**Treize ateliers, pages de tarifs consultées le 10 novembre 2026, prix de départ publiés par les ateliers eux-mêmes.**

Nous avons recherché des pâtissiers, cake designers et artisans à domicile qui publient leurs tarifs sur leur site, en mélangeant grandes villes (Paris, Lyon, Toulouse, Nantes) et petites communes. Seuls les prix visibles sur la page de l'atelier ont été retenus. Les articles de blog ou comparateurs de prix n'ont pas servi de source, sauf la page de tarifs de Nissacake, qui publie ses propres prix dans un article.

**Aucun prix au kilo.** Aucun des treize ateliers n'affiche de prix au kilo, et aucun n'indique le poids d'une part ; nous n'avons donc converti aucun prix en euros par kilo. Notre médiane est calculée **par part** sur les huit ateliers qui publient un prix de départ pour un gâteau décoré. Quand une grille indique un prix pour un nombre de parts (par exemple 60 € pour 10 parts), nous avons divisé nous-mêmes.

Il s'agit d'un **échantillon**, pas d'une statistique officielle : treize ateliers ne représentent pas tout le marché. Les grandes enseignes (Lenôtre, La Romainville) vendent surtout des entremets prêts à commander, plus chers par personne, et ne figurent pas dans la médiane.

## Liste de contrôle

1. Fixez un prix **par part**, avec un minimum de parts clair (par exemple 10).
2. Calculez le coût de revient de chaque recette avec le [calculateur de coût de revient](https://academy.bamchocolate.com/fr/calculateurs/calcul-cout-de-revient).
3. Comptez **chaque heure** de montage, de décor et de livraison à un tarif horaire réaliste.
4. Affichez des prix « à partir de » et facturez séparément figurines, fleurs et étages factices.
5. Précisez la livraison (tarif au kilomètre ou zone gratuite) et le délai de commande.
6. Demandez un acompte pour valider une commande, comme le pratiquent plusieurs ateliers.
7. Comparez votre prix avec la fourchette du relevé, sans vous aligner sur le plus bas.
8. Vérifiez le régime de TVA et les cotisations qui s'appliquent à votre activité.

## Glossaire

- **Layer cake**: Gâteau à étages de génoises fourrées de crème, recouvert de crème au beurre ou de ganache.
- **Cake design**: Gâteau personnalisé décoré, souvent en pâte à sucre, avec figurines et motifs sur mesure.
- **Number cake**: Gâteau en forme de chiffre ou de lettre, vendu à la pièce ou à la part.
- **Wedding cake**: Gâteau de mariage, souvent à plusieurs étages, commandé des mois à l'avance.
- **Étage factice**: Étage en polystyrène recouvert de pâte à sucre, qui augmente le volume sans ajouter de parts.

## FAQ

### Combien coûte un gâteau d'anniversaire pour 10 personnes en France ?

Dans notre relevé de novembre 2026, le prix de départ d'un gâteau décoré va de 4,50 à 8 euros la part, avec une médiane de 6,50 euros. Pour 10 parts, comptez donc à partir de 55 à 80 euros environ, avant décor, figurines et livraison.

### Pourquoi les gâteaux ne sont-ils pas vendus au kilo ?

Un gâteau décoré sur commande demande surtout du temps de travail, qui ne dépend pas du poids. C'est pourquoi les ateliers de notre échantillon affichent un prix par part avec un minimum de parts. Aucun des treize ne publie de prix au kilo.

### Pourquoi un wedding cake coûte-t-il plus cher à la part ?

Il demande plusieurs étages, des mois d'anticipation, un décor plus travaillé et un transport soigné. Les ateliers de l'échantillon affichent des prix de départ de 6 à 8 euros la part, avec des minimums de 25 à 46 parts.

### Quelle différence entre un gâteau en crème et en pâte à sucre ?

La pâte à sucre demande plus de travail et se facture plus cher. Chez un atelier lyonnais, un gâteau en crème est à 6 euros la part et un gâteau en pâte à sucre à 7,50 euros ; chez un atelier de Chennevières-sur-Marne, la pâte à sucre va de 10 à 17 euros la part.

### Ces prix sont-ils valables partout en France ?

Non. Ce sont des tarifs de départ publiés par treize ateliers, relevés le 10 novembre 2026. Les prix varient selon la ville, le décor et le délai, et il faut demander un devis à l'atelier.

### Combien coûte un macaron ou un cupcake ?

Chez les ateliers qui l'affichent, un macaron coûte de 1,20 à 1,50 euro la pièce et un cupcake de 1,50 à 5,50 euros selon la taille et la personnalisation, avec un minimum de 6 à 12 pièces.

## Sources officielles

1. [Pâtisseries et Féerie : tarifs cake design (Montmiral)](https://www.patisseries-et-feerie.com/tarifscakedesign)
2. [Juliette Cake Design : la carte et les tarifs (Pernay)](https://juliettecakedesign.com/la-carte/)
3. [Frais et Doré : gâteau cake design personnalisé (Annecy)](https://fraisetdore.fr/produit/gateau-cake-design-personnalise/)
4. [Lily's Cakes : tarifs (Luçon)](https://lilyscakes.fr/tarifs)
5. [118 Degrés : tarifs des gâteaux cake design](https://www.118degres.fr/tarifs)
6. [L'Atelier Pâtisseries et Cie : tarifs cake design (Toulouse)](https://www.latelierpatisseries-cie.fr/mes-tarifs-cake-design)
7. [Sucre Roux : foire aux questions et tarifs (Ligné)](https://sucreroux.com/foire-aux-questions)
8. [Christelle en Cuisine : wedding cakes (Lyon)](https://www.christelleencuisine.fr/cake-design-gateaux-personnalises/wedding-cakes)
9. [Loon Gâteaux : wedding cake Lyon et Ain (Trévoux)](https://www.loongateaux.com/wedding-cake-lyon-ain)
10. [Nissacake : prix d'un gâteau d'anniversaire personnalisé](https://nissacake.fr/blog/prix-gateau-anniversaire-personnalise)
11. [La Romainville : fraisier personnalisé avec inscription](https://www.laromainville.fr/gateaux-inscription/127-gateau-personnalise-inscription-fraisier.html)
12. [Lenôtre : gâteaux et entremets](https://www.lenotre.com/patisserie/patisseries.html)
13. [Sugar Sugar : wedding cakes (Nantes)](https://www.sugar-sugar.fr/categorie-gateau/gateaux-a-theme/wedding-cake/)

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*Ces prix sont un relevé indicatif sur un échantillon de treize ateliers, pas une statistique officielle ni une offre commerciale. Les tarifs changent ; vérifiez toujours auprès de l'atelier. Dernière vérification : 10 novembre 2026.*