Gorazd Potočnik

  • Kombinacij različnih okusov in struktur
  • Priprave školjk za makrone
  • Trikov in nasvetov za pripravo makronov
  • Trikov za obogatitev okusa
  • Dekoracije makronov
  • Priprave čokoladnih polnil
  • Priprave sadnih polnil
  • Priprave italijanske meringe

29,95 EUR

24,95 EUR

Kdo je Gorazd Potočnik?

Profesionalni slaščičar je začetke svoje kariere preživel v tujini. V Sloveniji takrat še ni bilo posebne slaščičarske ponudbe, ki bi nudila prave priložnosti za pridobivanje novega znanja in razvoj slaščičarstva. Tako je v roko vzel tujo literaturo ter stopil ob bok velikih slaščičarjev, katerih imena v svetu slaščičarstva odmevajo še danes. Znanje se je kopičilo, nastajalo pa je še več neverjetnih in nenavadnih sladic, ki so krojile sam slaščičarski vrh. Danes se poleg vihtenja metlice in peke slaščic, aktivno ukvarja s svetovanjem o izdelovanju slaščic in slaščičarstvom. Lahko bi ga preimenovali kar v pravega slaščičarskega guruja.

Zakaj spletno izobraževanje o makronih?

Makroni veljajo za strah in trepet vsakega domačega slaščičarja. So sladica, katero pripravimo s spoštovanjem, vanjo ugriznemo polni pričakovanj in ob uspehu z največjim zadovoljstvom mojstru kar zaploskamo. Skozi spletno izobraževanje bo profesionalni slaščičar razkril vse trike in nasvete za pripravo makronov. Skozi spletno izobraževanje te bo opozoril na korake, ki jim je potrebno posvetiti še več pozornosti. Tako bodo tvoji makroni le še uspeh in ne več vprašanje. Vse to pa bo ostalo v tvojem digitalnem predalu, katerega lahko kadarkoli pregledaš in uporabiš. Preveri vsebino spletnega izobraževanja, ki jo je zate pripravil Gorazd.


''Moje glavno vodilo je, da si pri ustvarjanju sladic svoboden v mislih, besedah in dejanjih - kot je zapisano v bibliji.''


Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

Makroni

  • Predstavitveni video
  • 20.08 min

    ''Ganache mora imeti lepo, gladko, sijočo in ravno prav gosto strukturo, da se kar stopi v ustih. ''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

  • 8.02 min

    ''Z dodatkom sladkorja, limone lupinice in limoninega soka povzdignemo in podaljšamo okus marelice. Marelično polnilo obogatimo.''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

  • 32.13 min

    ''Makroni, brrrrr ... Strah in trepet marsikaterega slaščičarja, ki želi doma pripraviti makrone.''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar 

O avtorju

Gorazd Potočnik

Profesionalni slaščičar je začetke svoje kariere preživel v tujini, saj takrat v Sloveniji še ni bilo posebne slaščičarske ponudbe, ki bi nudila prave priložnosti za vsrkavanje novega znanja in razvoj slaščičarstva. Tako je v roko vzel tujo literaturo ter stopil ob bok velikih slaščičarjev, katerih imena v svetu slaščičarstva odmevajo še danes. Znanje se je kopičilo, nastajalo pa je še več neverjetnih in nenavadnih sladic, ki so krojile sam slaščičarski vrh. Danes se poleg vihtenja metlice in peke slaščic aktivno ukvarja s svetovanjem o izdelovanju slaščic in slaščičarstvom. Lahko bi ga preimenovali kar v pravega slaščičarkega guruja.

''Moje glavno vodilo je, da si pri ustvarjanju sladic svoboden v mislih, besedah in dejanjih - kot je zapisano v bibliji.''

Mnenja naših uporabnikov

0.00 od 5 zvezdic (0 Ocen)
0 od 0 ljudi bi priporočalo to spletno izobraževanje.
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Pogosto zastavljena vprašanja

E-knjiga Torte in e-knjiga Sladki prigrizki sta na voljo le v digitalni obliki. Vsebina knige se v "Profilu uporabnika" pod zavihkom E-knjige sprosti po opravljenem in poknjižnem plačilu.

V svojem profilu uporabika te čaka zavihek "Zasluži 5 EUR". Vse, kar moraš narediti je to, da svojo odlično uporabniško izkušnjo deliš s svojimi prijatelji. Ob registraciji s tvojo aktivacijsko kodo prejmejo 5 EUR dobroimetja, za vsak njihov nakup pa zaslužiš 5 EUR tudi ti. Vrednost dobroimetja lahko spremljaš v svoji BAM denarnici in ga porabiš za nakup naslednjega spletnega izobraževanja.

Povezavo in navodila za aktivacijo uporabniškega računa prejmeš po pošti. Do izbrane spletne vsebine dostopaš s pravilno vnešenim emailom in geslom, enakima kot navedeno v nakupnem postopku, ter pravilno vnešeno aktivacijsko kodo. Vsebina se nahaja v tvojem profilu, med rezdelkom ''Moje spletno izobraževanje''.  
Da, po vseh opravljenih izzivih te čaka potrdilo oz. certifikat. Ko torej vse izzive označiš kot opravljene, prejmeš potrdilo slaščičarja, s katerim si prišel do konca zakupljene spletne vsebine.

Vsebine ostanejo odklenjene ves čas in se ne izbrišejo. Do vsebin lahko tako dostopaš ves čas in kadarkoli, saj niso vezane ne na število prenosov in nimajo roka trajanja. :) 

Pri vsakem BAM slaščičarskem izzivu v zavihek "Tvoje umetnine" lahko dodaš le eno fotografijo ali en videposnetek. V kolikor želiš deliti več fotografij, lahko narediš videoposnetek s fotografijami in le tega deliš z nami.

Svoje oddane umetnine lahko vidiš v profilu uporabnika pod sklopom zakupljene vsebine, kjer je bila umetnina oddana. S klikom na zavihek "Tvoje umetnine", se pokaže galerija slik. 

Več vprašanj

24,95 EUR

Ta stran uporablja piškotke.

Z nadaljevanjem uporabe spletne strani soglašate z uporabo piškotkov. Izvedi več

Izberi piškotke