Nagrajena slaščičarka Eva Klinc zdaj 60 EUR CENEJE! 😱 Preveri TUKAJ.

Gorazd Potočnik

  • Različnih kombinacij okusov in struktur
  • Priprave sladic v kornetkih
  • Trikov in nasvetov za dekoriranje sladic v kornetu
  • Priprave pokajoče čokolade
  • Priprave mini Pavlove tortice
  • Priprave flower cones-ov
  • Priprave čokoladnega moussa
  • Priprave pistacijinega moussa
Brezplačno

Brezplačno

Kdo je Gorazd Potočnik?

Profesionalni slaščičar je začetke svoje kariere preživel v tujini. V Sloveniji takrat še ni bilo posebne slaščičarske ponudbe, ki bi nudila prave priložnosti za pridobivanje novega znanja in razvoj slaščičarstva. Tako je v roko vzel tujo literaturo ter stopil ob bok velikih slaščičarjev, katerih imena v svetu slaščičarstva odmevajo še danes. Znanje se je kopičilo, nastajalo pa je še več neverjetnih in nenavadnih sladic, ki so krojile sam slaščičarski vrh. Danes se poleg vihtenja metlice in peke slaščic, aktivno ukvarja s svetovanjem o izdelovanju slaščic in slaščičarstvom. Lahko bi ga preimenovali kar v pravega slaščičarskega guruja.

Zakaj spletno izobraževanje sladkih rožic v kornetu?

Sladice v kornetu (''flower cones'') so inovativna slaščica in pravi slaščičarski trend. Sladki mini kornetki so lahko del dekoracije tort ali pa kar samostojen sladek prigrizek, ki pritegne poglede vseh gostov na tvoji zabavi. Spletno izobraževanje temelji na pripravi sladic v kornetih in pripravi različnih polnil kot sta pistacijin mousse ali priprava mini Pavlove tortice v kornetu. Profesionalni slaščičar Gorazd Potočnik, te bo popeljal skozi različne kombinacije okusov in tekstur, ti predstavil različne načine dekoriranja sladkih kornetov in razkril svojo najljubšo sladico. S spletnim izobraževanjem tako spoznaš trike in nasvete za pripravo sladic v kornetu. Pridobljeno znanje bo ostalo v tvojem digitalnem predalu in ti je tako vedno na voljo.


''V tem spletnem izobraževanju vam pokažem eno od divjih inovitet, divjih vej slaščičarstva. To, kar mi je vščeč. To, kar je dobro. To, kar mi je zanimivo in to, kar je novo.''

Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

Sladice v kornetu

  • Predstavitveni video
  • 33.41 min

    ''Tale priprava sladice v kornetu je v bistvu moja najljubša tortica.''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

  • 34.33 min

    "Malina, pistacijin mousse, nežen kakavov biskvit in kornet. Odlična kombinacija okusov.''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

  • 29 min

    ''Flower cones. Meni, ki imam rad čokolado, so čokoladne sladice v kozarcu najbolj všeč. Pripravila bova takšne čokoladne teksture, ki te bodo sezule, ko jih poiskusiš.''

    Gorazd Potočnik, profesionalni slaščičar

O avtorju

Gorazd Potočnik

Profesionalni slaščičar je začetke svoje kariere preživel v tujini, saj takrat v Sloveniji še ni bilo posebne slaščičarske ponudbe, ki bi nudila prave priložnosti za vsrkavanje novega znanja in razvoj slaščičarstva. Tako je v roko vzel tujo literaturo ter stopil ob bok velikih slaščičarjev, katerih imena v svetu slaščičarstva odmevajo še danes. Znanje se je kopičilo, nastajalo pa je še več neverjetnih in nenavadnih sladic, ki so krojile sam slaščičarski vrh. Danes se poleg vihtenja metlice in peke slaščic aktivno ukvarja s svetovanjem o izdelovanju slaščic in slaščičarstvom. Lahko bi ga preimenovali kar v pravega slaščičarkega guruja.

''Moje glavno vodilo je, da si pri ustvarjanju sladic svoboden v mislih, besedah in dejanjih - kot je zapisano v bibliji.''

Mnenja naših uporabnikov

0.00 od 5 zvezdic (0 Ocen)
0 od 0 ljudi bi priporočalo to spletno izobraževanje.
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Pogosto zastavljena vprašanja

Nakup opraviš tako, da ob izbranem spletnem izobraževanju klikneš na gumb "Vpiši se". Klik te vodi v spletno košarico, kjer te skozi postopek vodijo koraki z navodili. Previdno vpiši svoj elektronski naslov in geslo, saj ju kasneje potrebuješ za vstop v svoj uporabniški račun. Zakupljeno vsebino najdeš v svojem profilu na BAM slaščičarski akademiji. Prijaviš se TUKAJ.

Ja, e-knjigi sta na voljo tudi v tiskani obliki. Najdeš ju TUKAJ.

Prijatelja povabi tako, da mu pošlješ osebno kodo za povabilo. Najdeš jo v svojem profilu uporabnika pod zavihkom "ZASLUŽI 5 EUR". Že registriranim uporabnikom se v BAM denarnico novo pridobljeni euri dodajo takrat, ko povabljeni prijatelji opravijo nakup.

Neregistriranim uporabnikom se takoj ob registraciji v denarnico doda 5€. Ob vsakem nakupu povabljenega prijatelja, v tvojo denarnico naložimo nova sredstva, kar pomeni, da ti zaslužiš 5€. Svoje prisluženo dobroimetje lahko uporabiš kadarkoli. Vrednost pridobljenega dobroimetja lahko izkoristiš v tretjem koraku nakupnega postopka, kjer se prikaže kot način plačila. Naj se v euri v tvojo denarnico nalagajano samodejno medtem ko ti ustvarjaš naslednjo mojstrovino!

Če kot način plačila označiš plačilo po povzetju, na svoj naslov prejmeš majhen paketek, v katerem se skriva račun z aktivacijsko kodo in navodili za uporabo in aktivacijo zakupljene spletne vsebine. Po prevzemu paketa je potrebno počakati uro ali dve, da naš sistem plačilo zabeleži in zakupljeno vsebino sprosti.

Da bo čakanje lažje, smo k navodilom dodali še brezplačni čokoladni recept.

Da, po vseh opravljenih izzivih te čaka potrdilo oz. certifikat. Ko torej vse izzive označiš kot opravljene, prejmeš potrdilo slaščičarja, s katerim si prišel do konca zakupljene spletne vsebine.
Več vprašanj

Brezplačno

Ta stran uporablja piškotke.

Z nadaljevanjem uporabe spletne strani soglašate z uporabo piškotkov. Izvedi več

Izberi piškotke