Stredne pokročilí1 hMakrónky
Škrupinky, ganache a ovocné náplne pre makrónky, ktoré budeš chcieť ukázať všetkým.
Gorazd PotočnikProfesionálny cukrárOnline videokurz
Dezerty v kornútku
Kvetinové kornútky ako samostatná dobrota alebo hravý prvok moderného zdobenia.
- Majster
- Gorazd Potočnik, profesionálny cukrár
- Úroveň
- Stredne pokročilí
- Videolekcie
- 3 lekcie
- Dĺžka
- 1 h 37 min
- Hodnotenie
- 4,8 / 5 (94)
Účet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.
Čo sa naučíš
- Chrumky a čokoládové textúry
- Mini tortička Pavlova
- Pistáciová pena a malina
Výtvory účastníkov
Dezerty, ktoré členovia upiekli podľa tohto kurzu a zdieľali v galérii.
Vanja Andreja Petra Mateja
Živý workshop, alebo BAM Academy?
Živý workshop je krásny zážitok. Keď chceš vedomosti, ktoré ti zostanú, rozdiel je takýto:
| Živý workshop | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Cena | Každý workshop platíš zvlášť | Všetky kurzy jednou platbou za Akadémiu |
| Čas | Jeden deň v pevný čas | Kedykoľvek, vlastným tempom |
| Opakovanie | Čo zmeškáš, už neuvidíš | Každý krok zastavíš a zopakuješ |
| Miesto | Cesta na workshop | Doma, vo vlastnej kuchyni |
| Pomoc potom | Doma už si na to sám/sama | Cukrársky asistent a kontrola majstrom |
Časté otázky
Potrebujem predchádzajúce skúsenosti?
Pomôže, ak poznáš základy pečenia, ale majster ukáže každý krok.
Čo dostanem zadarmo?
S účtom zadarmo uvidíš ukážku a prvú lekciu každého kurzu a môžeš používať cukrárskeho asistenta a pečenie krok za krokom.
Čo ak nemám čas na celý kurz naraz?
S Akadémiou máš ku kurzom prístup navždy. Sleduješ vlastným tempom, aplikácia si pamätá, kde si skončil/a, a pokračuješ na akomkoľvek zariadení.
Aké vybavenie potrebujem?
Na väčšinu receptov stačí domáca kuchyňa s rúrou, presná váha a mixér. Pomôcky a suroviny pre každú časť kurzu nájdeš v aplikácii.
Dostanem certifikát?
Áno. Za každý dokončený kurz dostaneš certifikát, ktorý môžeš zdieľať.
Kde kurz sledujem?
V prehliadači na telefóne, tablete alebo počítači, kedykoľvek a vlastným tempom.
Ďalšie kurzy
Stredne pokročilí1 hGorazd PotočnikProfesionálny cukrár
Stredne pokročilí1 h 47 minLCHF dezerty bez výčitiek
Menej sacharidov a cukru, a predsa bohatá chuť a skvelá konzistencia.
Gorazd PotočnikProfesionálny cukrár
Stredne pokročilí2 h 1 minModerné dezerty s finalistom MasterChefa
Osem kreatívnych dezertov, nečakané kombinácie a moderné techniky servírovania.
Antonio ColasantoFinalista MasterChef ItaliaÚčet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.