Pre začiatočníkov2 h 54 minZáklady cukrárstva
Suroviny, piškóty, krémy, peny, ganache a techniky, na ktorých stojí dobré pečenie.
Sandi PlaninšekCukrársky majsterOnline videokurz
Zdobenie tort
Od krémového poťahu a fondánu po čokoládové ozdoby, kvety a poschodové torty.
- Majster
- Eva Klinc, dekoratérka tort
- Úroveň
- Pre začiatočníkov
- Videolekcie
- 12 lekcií
- Dĺžka
- 6 h 32 min
- Hodnotenie
- 4,9 / 5 (132)
Účet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.
Čo sa naučíš
- Jednoduché polievanie čokoládou
- Pokročilé zdobenie torty
- Polievanie tort
- Rôzne cukrové hmoty a jedlé cukry
- Kvietky z jedlého papiera na vetvičke
- Pastillage
- Poťahovanie tort cukrovou hmotou
- Tvarovanie 3D tort
- Ruža z cukrovej hmoty (gum paste)
- Viacposchodové torty
- Potieranie tort
- Výroba ozdobnej figúrky
Výtvory účastníkov
Dezerty, ktoré členovia upiekli podľa tohto kurzu a zdieľali v galérii.
Lorena Špela Zala Emilija Diana Barbara
Živý workshop, alebo BAM Academy?
Živý workshop je krásny zážitok. Keď chceš vedomosti, ktoré ti zostanú, rozdiel je takýto:
| Živý workshop | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Cena | Každý workshop platíš zvlášť | Všetky kurzy jednou platbou za Akadémiu |
| Čas | Jeden deň v pevný čas | Kedykoľvek, vlastným tempom |
| Opakovanie | Čo zmeškáš, už neuvidíš | Každý krok zastavíš a zopakuješ |
| Miesto | Cesta na workshop | Doma, vo vlastnej kuchyni |
| Pomoc potom | Doma už si na to sám/sama | Cukrársky asistent a kontrola majstrom |
Časté otázky
Potrebujem predchádzajúce skúsenosti?
Nie. Kurz je pre začiatočníkov a začína od základov.
Čo dostanem zadarmo?
S účtom zadarmo uvidíš ukážku a prvú lekciu každého kurzu a môžeš používať cukrárskeho asistenta a pečenie krok za krokom.
Čo ak nemám čas na celý kurz naraz?
S Akadémiou máš ku kurzom prístup navždy. Sleduješ vlastným tempom, aplikácia si pamätá, kde si skončil/a, a pokračuješ na akomkoľvek zariadení.
Aké vybavenie potrebujem?
Na väčšinu receptov stačí domáca kuchyňa s rúrou, presná váha a mixér. Pomôcky a suroviny pre každú časť kurzu nájdeš v aplikácii.
Dostanem certifikát?
Áno. Za každý dokončený kurz dostaneš certifikát, ktorý môžeš zdieľať.
Kde kurz sledujem?
V prehliadači na telefóne, tablete alebo počítači, kedykoľvek a vlastným tempom.
Ďalšie kurzy
Pre začiatočníkov2 h 54 minSandi PlaninšekCukrársky majster
Pre začiatočníkov17 minTradičné šišky a božie milosti
Správne kysnutie, typický svetlý prúžok a istý úspech s fašiangovou klasikou.
Ana LemičCukrárka
Pre začiatočníkov16 minPalacinky s finalistom MasterChefa
Jednoduché jedlo sa stane výnimočným, keď zvládneš správnu konzistenciu, pečenie a kombinácie chutí.
Antonio ColasantoFinalista MasterChef ItaliaÚčet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.