Kalkulator lastne cene
Vpiši sestavine s ceno za kilogram, število kosov, embalažo, delo in energijo – kalkulator pove, koliko te v resnici stane en kos.
Deklaracija z alergeni za domače slaščice
Vpiši sestavine in grame: generator jih razvrsti po masi, poudari alergene in pripravi besedilo za etiketo.
Kako računamo
- Sestavine razvrstimo od najtežje do najlažje, kot zahteva Uredba EU 1169/2011.
- Alergene predlagamo iz imen sestavin in jih v seznamu poudarimo s krepko pisavo.
- Neto maso kosa izračunamo iz skupne mase in števila kosov – izgubo pri peki odštej sam.
Pogosta vprašanja
Katere alergene moram označiti?
Vseh 14 iz Priloge II Uredbe EU 1169/2011, med njimi gluten, jajca, mleko, oreške, arašide, sojo in sezam – v seznamu sestavin morajo biti poudarjeni.
Ali moram označiti tudi sledi?
»Lahko vsebuje sledi« ni obvezen, je pa priporočljiv, če v isti kuhinji uporabljaš npr. arašide ali oreške in navzkrižne kontaminacije ne moreš izključiti.
V aplikaciji gre še dlje
V aplikaciji Moji recepti alergene potrdiš enkrat v shrambi, etikete s hranilnimi vrednostmi na 100 g pa se natisnejo same za vsak recept.
Začni brezplačnoBrezplačen račun: predstavitev in prva lekcija vsakega tečaja, brez kartice.
Druga orodja
Kalkulator prodajne cene
Iz lastne cene kosa izračunaj prodajno ceno z DDV, ki ti pusti želeno maržo. Vidiš tudi dobiček, pribitek in prag pokritja.
Velikost torte za število oseb
Koliko kosov da tvoj model in kolikšen model potrebuješ za določeno število gostov? Računamo s prostornino torte, ne na oko.