Kalkulator lastne cene
Vpiši sestavine s ceno za kilogram, število kosov, embalažo, delo in energijo – kalkulator pove, koliko te v resnici stane en kos.
Brezplačno, brez prijave
Brezplačni kalkulatorji za slaščičarje
Izračunaj lastno ceno sladice, pošteno prodajno ceno in velikost torte za število gostov. Brez prijave, z istimi formulami, ki jih uporabljajo slaščičarji v BAM Academy. Za delavnico pa še želatina, agar in pektin, sirup v °Brix, faze kuhanja sladkorja, pekovski odstotki in načrt rezanja torte.
Kalkulator prodajne cene
Iz lastne cene kosa izračunaj prodajno ceno z DDV, ki ti pusti želeno maržo. Vidiš tudi dobiček, pribitek in prag pokritja.
Velikost torte za število oseb
Koliko kosov da tvoj model in kolikšen model potrebuješ za določeno število gostov? Računamo s prostornino torte, ne na oko.
Želatina, agar in pektin
Vpiši težo mase in želeno čvrstost: kalkulator pove, koliko želatine (tudi v lističih), agarja ali pektina NH potrebuješ.
Sirup: °Brix in Baumé
Vpiši sladkor in vodo: kalkulator pove °Brix, stopinje Baumé in gostoto ter koliko sladkorja ali vode dodaš za želeni sirup.
Faze kuhanja sladkorja
Vpiši temperaturo s termometra in nadmorsko višino: kalkulator pove fazo sladkorja in za kaj jo uporabiš.
Pekovski odstotki
Vpiši sestavine testa: kalkulator pokaže vsako kot odstotek moke in preračuna recept na novo skupno težo.
Načrt rezanja torte
Vpiši obliko, velikost in število kosov: kalkulator nariše, kako torto razrežeš na enake kose.
Generator deklaracije z alergeni
Vpiši sestavine in grame: generator jih razvrsti po masi, poudari alergene in pripravi besedilo za etiketo.
Brezplačen račun: predstavitev in prva lekcija vsakega tečaja, brez kartice.