Za začetnike2 h 54 minOsnove slaščičarstva
Sestavine, biskviti, kreme, mousse, ganache in tehnike, na katerih stoji dobra peka.
Sandi PlaninšekSlaščičarski mojsterSpletni video tečaj
Dekoracija tort
Od obmazovanja in sladkorne mase do čokoladnih okraskov, cvetja in večnadstropnih tort.
- Mojster
- Eva Klinc, dekoraterka tort
- Raven
- Za začetnike
- Video lekcije
- 12 lekcij
- Trajanje
- 6 h 32 min
- Ocena tečajnikov
- 4,9 / 5 (132)
Brezplačen račun: predstavitev in prva lekcija vsakega tečaja, brez kartice.
Kaj se boš naučil
- Preprosto oblivanje čokolade
- Napredna dekoracija torte
- Oblivanje tort
- Različne sladkorne mase in jedilni sladkorji
- Rožice iz jedilnega papirja na vejici
- Pastillage
- Oblačenje tort v sladkorno maso
- Oblikovanje 3D tort
- Vrtnica iz sladkorne mase (gum paste)
- Večnadstropne torte
- Obmazovanje tort
- Izdelava okrasne figure
Kreacije tečajnikov
Sladice, ki so jih člani spekli po tem tečaju in jih delili v galeriji.
Lorena Špela Zala Emilija Diana Barbara
Mnenja tečajnikov
5 / 5
Odličen tečaj, bi bila pa vesela če bi v prihodnosti izdelali še kakšen tečaj na temo dekoracije tort. Npr. Izdelovanje figuric iz sladkorne mase :)
5 / 5
Hvala, pridobljeno znanje mi bo zelo koristilo.
4 / 5
Super tecaj, hvala za vse nasvete in recepte.
Kaj potrebuješ
Pripomočki in sestavine, ki jih mojster uporablja v tečaju. Izdelke BAM dobiš v spletni trgovini Moja čokolada.
- BAM temna čokolada
- BAM bela čokolada
- BAM - mešanica za čarobno kremo
- BAM mlečna čokolada
- Pladenj s kakavom
- Ganache iz bele čokolade
- Okrogla ali kvadratna torta
- Ganache (morda tudi maslena krema)
- Kartice
- Palete
- Vrtljiv podstavek
- Krpe
- Gumijasta podloga proti drsenju / mokra krpa
- Koruzni škrob
- Obmazana torta (iz prejšnjega videa)
- Sladkorna masa
Delavnica v živo ali BAM Academy?
Delavnica v živo je lepo doživetje. Ko pa želiš znanje, ki ostane s tabo, je razlika takšna:
| Delavnica v živo | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Cena | Plačaš vsako delavnico posebej | Vsi tečaji z enim plačilom Akademije |
| Čas | En dan ob določeni uri | Kadarkoli, v svojem tempu |
| Ponovitev | Kar zamudiš, ne vidiš znova | Vsak korak ustaviš in ponoviš |
| Kraj | Pot do kraja delavnice | Doma, v svoji kuhinji |
| Pomoč po tečaju | Ko greš domov, si sam/-a | Slaščičarski pomočnik in pregled mojstra |
Pogosta vprašanja
Ali potrebujem predznanje?
Ne. Tečaj je primeren za začetnike in začne pri osnovah.
Kaj dobim brezplačno?
Z brezplačnim računom si ogledaš predstavitev in prvo lekcijo vsakega tečaja ter uporabljaš slaščičarskega pomočnika in vodeno peko.
Kaj, če nimam časa za ves tečaj naenkrat?
Z Akademijo imaš do tečajev dostop za vedno. Gledaš v svojem tempu, aplikacija si zapomni, kje si ostal/a, in nadaljuješ na katerikoli napravi.
Kakšno opremo potrebujem?
Za večino receptov zadostujejo domača kuhinja s pečico, natančna tehtnica in mešalnik. Pripomočke in sestavine za vsak del tečaja najdeš v aplikaciji.
Ali dobim potrdilo?
Da. Za vsak zaključen tečaj dobiš potrdilo, ki ga lahko deliš.
Kje gledam tečaj?
V brskalniku na telefonu, tablici ali računalniku, kadarkoli in v svojem tempu.
Še več tečajev
Za začetnike2 h 54 minSandi PlaninšekSlaščičarski mojster
Za začetnike17 minTradicionalni krofi in miške
Pravilno vzhajanje, lep venček in zanesljiv rezultat pri pustnih klasikah.
Ana LemičSlaščičarka
Za začetnike16 minPalačinke z Masterchef finalistom
Osnovna jed postane posebna, ko osvojiš pravo teksturo, peko in kombinacije okusov.
Antonio ColasantoFinalist MasterChef ItalijaBrezplačen račun: predstavitev in prva lekcija vsakega tečaja, brez kartice.