Pour débutants2 h 32 minCake pops & popsicles
Des petits gâteaux sur bâtonnet, des associations de saveurs et une décoration nette et moderne.
Kimi ZupančičArtiste pâtissièreCours vidéo en ligne
Sphère en chocolat surprise
Une coque en chocolat parfaite, une crème à la vanille, du caramel et un effet de surprise.
- Chef
- Kimi Zupančič, artiste pâtissière
- Niveau
- Avancé
- Leçons vidéo
- 4 leçons
- Durée
- 3 h 37 min
- Note des élèves
- 4,8 / 5 (206)
Un compte gratuit : la bande-annonce et la première leçon de chaque cours, sans carte.
Ce que vous apprendrez
- Tempérage du chocolat et réalisation de la sphère
- Sphère surprise en chocolat aux marshmallows
- Sphère en chocolat au caramel et aux cacahuètes salées
- Crème à la vanille et sauce caramel
Créations des élèves
Des desserts que les membres ont réalisés avec ce cours et partagés dans la galerie.
Lucija Diana Marta Lidija
Atelier en présentiel ou BAM Academy ?
Un atelier en présentiel est une belle expérience. Pour un savoir qui reste, voici la différence :
| Atelier en présentiel | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Prix | Chaque atelier se paie à part | Tous les cours en un seul paiement de l’Académie |
| Horaire | Un jour à heure fixe | Quand vous voulez, à votre rythme |
| Revoir | Ce que vous manquez est perdu | Chaque étape se met en pause et se revoit |
| Lieu | Se rendre à l’atelier | Chez vous, dans votre cuisine |
| Aide ensuite | De retour chez vous, vous êtes seul | Assistant pâtissier et avis d’un chef |
Questions fréquentes
Faut-il de l’expérience ?
Le cours s’adresse à ceux qui maîtrisent les bases ; pour commencer, nous recommandons Les bases de la pâtisserie.
Qu’est-ce qui est gratuit ?
Avec un compte gratuit, vous regardez la bande-annonce et la première leçon de chaque cours et utilisez l’assistant pâtissier et la pâtisserie guidée.
Et si je n’ai pas le temps de suivre tout le cours d’un coup ?
Avec l’Académie, vous accédez aux cours pour toujours. Vous avancez à votre rythme, l’application retient où vous vous êtes arrêté et vous continuez sur n’importe quel appareil.
De quel matériel ai-je besoin ?
Pour la plupart des recettes, une cuisine avec four, une balance précise et un batteur suffisent. Les ustensiles et ingrédients de chaque partie du cours sont indiqués dans l’application.
Vais-je recevoir un certificat ?
Oui. Chaque cours terminé donne droit à un certificat à partager.
Où regarder le cours ?
Dans le navigateur sur téléphone, tablette ou ordinateur, quand vous voulez et à votre rythme.
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