Zahtjevno1 h 44 minMonoporcijske torte
Pet dotjeranih slastica u kojima se susreću mašta, precizni oblici i bogati okusi.
Sandi PlaninšekMajstor slastičarOnline video tečaj
Osnove slastičarstva
Sastojci, biskviti, kreme, mousse, ganache i tehnike na kojima počiva dobro pečenje.
- Majstor
- Sandi Planinšek, majstor slastičar
- Razina
- Za početnike
- Video lekcije
- 15 lekcija
- Trajanje
- 2 h 54 min
- Ocjena polaznika
- 4,8 / 5 (128)
Besplatan račun: predstavljanje i prva lekcija svakog tečaja, bez kartice.
Što ćeš naučiti
- Sredstva za dizanje
- Priprema za pečenje
- Kreme
- Ganache
- Šećer
- Keksi
- Slastičarska krema
- HACCP
- Inserti
- Mousse
- Biskviti
- Okusi
- Struktura
- Čokolada
- Čokoladna torta
Kreacije polaznika
Slastice koje su članovi ispekli po ovom tečaju i podijelili u galeriji.
Tjaša Anamarija Karmela Klavdija Simona
Mišljenja polaznika
5 / 5
U potpunosti korisno puno novih stvari koje nisam znala.
5 / 5
Odličan tečaj za savladavanje osnova slasticarstva.
5 / 5
Sadržaj tečaja je lijepo opisan i sve je detaljno objašnjeno. Radujem se idućem tečaju i nadam se će će uskoro bit još dostupnih tečejeva.
Radionica uživo ili BAM Academy?
Radionica uživo lijepo je iskustvo. Kad želiš znanje koje ostaje s tobom, razlika je ovakva:
| Radionica uživo | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Cijena | Plaćaš svaku radionicu posebno | Svi tečajevi jednim plaćanjem Akademije |
| Vrijeme | Jedan dan u zadano vrijeme | Bilo kada, svojim tempom |
| Ponavljanje | Što propustiš, ne vidiš ponovno | Svaki korak zaustaviš i ponoviš |
| Mjesto | Put do mjesta radionice | Kod kuće, u svojoj kuhinji |
| Pomoć nakon tečaja | Kad odeš kući, sam/-a si | Slastičarski pomoćnik i pregled majstora |
Česta pitanja
Trebam li predznanje?
Ne. Tečaj je prikladan za početnike i počinje od osnova.
Što dobivam besplatno?
S besplatnim računom gledaš predstavljanje i prvu lekciju svakog tečaja te koristiš slastičarskog pomoćnika i vođeno pečenje.
Što ako nemam vremena za cijeli tečaj odjednom?
S Akademijom imaš pristup tečajevima zauvijek. Gledaš svojim tempom, aplikacija pamti gdje si stao/la i nastavljaš na bilo kojem uređaju.
Kakvu opremu trebam?
Za većinu recepata dovoljni su kućna kuhinja s pećnicom, precizna vaga i mikser. Pribor i sastojke za svaki dio tečaja naći ćeš u aplikaciji.
Dobivam li potvrdu?
Da. Za svaki završeni tečaj dobivaš potvrdu koju možeš podijeliti.
Gdje gledam tečaj?
U pregledniku na mobitelu, tabletu ili računalu, bilo kada i svojim tempom.
Još tečajeva
Zahtjevno1 h 44 minSandi PlaninšekMajstor slastičar
Za početnike6 h 32 minDekoracija torti
Od premazivanja i šećerne mase do čokoladnih ukrasa, cvijeća i torti na više katova.
Eva KlincDekoraterka torti
Za početnike17 minTradicionalne krafne i fritule
Pravilno dizanje tijesta, lijep svijetli obruč i pouzdan rezultat kod fašničkih klasika.
Ana LemičSlastičarkaBesplatan račun: predstavljanje i prva lekcija svakog tečaja, bez kartice.