Kalkulator cijene koštanja
Upiši sastojke s cijenom po kilogramu, broj komada, ambalažu, rad i energiju – kalkulator kaže koliko te zapravo stoji jedan komad.
Besplatno, bez prijave
Besplatni kalkulatori za slastičare
Izračunaj cijenu koštanja slastice, poštenu prodajnu cijenu i veličinu torte za broj gostiju. Bez prijave, s istim formulama koje slastičari koriste u BAM Academy. Za radionicu još i želatina, agar i pektin, sirup u °Brix, faze kuhanja šećera, pekarski postotci i plan rezanja torte.
Kalkulator prodajne cijene
Iz cijene koštanja komada izračunaj prodajnu cijenu s PDV-om koja ti ostavlja željenu maržu. Vidiš i dobit, nadoplatu i prag pokrića.
Veličina torte za broj osoba
Koliko komada daje tvoj kalup i koliki kalup trebaš za određeni broj gostiju? Računamo s volumenom torte, ne odokativno.
Želatina, agar i pektin
Upiši težinu mase i željenu čvrstoću: kalkulator kaže koliko želatine (i u listićima), agara ili pektina NH trebaš.
Sirup: °Brix i Baumé
Upiši šećer i vodu: kalkulator kaže °Brix, stupnjeve Baumé i gustoću te koliko šećera ili vode dodati za željeni sirup.
Faze kuhanja šećera
Upiši temperaturu s termometra i nadmorsku visinu: kalkulator kaže fazu šećera i za što je koristiš.
Pekarski postotci
Upiši sastojke tijesta: kalkulator prikazuje svaki kao postotak brašna i preračunava recept na novu ukupnu težinu.
Plan rezanja torte
Upiši oblik, veličinu i broj komada: kalkulator crta kako tortu izrezati na jednake komade.
Generator deklaracije s alergenima
Upiši sastojke i grame: generator ih poreda po masi, istakne alergene i pripremi tekst za etiketu.
Besplatan račun: predstavljanje i prva lekcija svakog tečaja, bez kartice.