Kalkulator cijene koštanja
Upiši sastojke s cijenom po kilogramu, broj komada, ambalažu, rad i energiju – kalkulator kaže koliko te zapravo stoji jedan komad.
Deklaracija s alergenima za domaće slastice
Upiši sastojke i grame: generator ih poreda po masi, istakne alergene i pripremi tekst za etiketu.
Kako računamo
- Sastojke redamo od najtežeg prema najlakšem, kako zahtijeva Uredba EU 1169/2011.
- Alergene predlažemo prema nazivima sastojaka i u popisu ih ističemo podebljano.
- Neto masu komada računamo iz ukupne mase i broja komada – gubitak pri pečenju oduzmi sam.
Česta pitanja
Koje alergene moram označiti?
Svih 14 iz Priloga II Uredbe EU 1169/2011, među njima gluten, jaja, mlijeko, orašaste plodove, kikiriki, soju i sezam – u popisu sastojaka moraju biti istaknuti.
Moram li označiti i tragove?
»Može sadržavati tragove« nije obvezno, ali je preporučljivo ako u istoj kuhinji koristiš npr. kikiriki ili orašaste plodove.
U aplikaciji ide još dalje
U aplikaciji Moji recepti alergene potvrdiš jednom u smočnici, a etikete s nutritivnim vrijednostima na 100 g ispišu se same za svaki recept.
Započni besplatnoBesplatan račun: predstavljanje i prva lekcija svakog tečaja, bez kartice.
Drugi alati
Kalkulator prodajne cijene
Iz cijene koštanja komada izračunaj prodajnu cijenu s PDV-om koja ti ostavlja željenu maržu. Vidiš i dobit, nadoplatu i prag pokrića.
Veličina torte za broj osoba
Koliko komada daje tvoj kalup i koliki kalup trebaš za određeni broj gostiju? Računamo s volumenom torte, ne odokativno.