Besplatno, bez prijave

Kalkulator cijene koštanja slastice

Upiši sastojke s cijenom po kilogramu, broj komada, ambalažu, rad i energiju – kalkulator kaže koliko te zapravo stoji jedan komad.

Kako računamo

Sastojci: količina u gramima × cijena po kilogramu ÷ 1000, za sve sastojke zajedno. Gubitak (obresci, ostaci u posudi, probni komad) dodaje im postotak.
Ambalaža je cijena po komadu × broj komada, rad su minute ÷ 60 × satnica, energija je trošak pećnice i miksera za cijelu seriju.
Cijena koštanja po komadu zbroj je svega podijeljen s brojem komada. Tek iznad te cijene zarađuješ.

Česta pitanja

Zašto da računam i svoj rad?

Jer je tvoje vrijeme trošak, i kad pečeš kod kuće. Bez rada cijena izgleda niska, ali njome ne plaćaš sate koje uložiš u pečenje.

Koliki gubitak da upišem?

Za većinu slastica 3–8 % dobar je početak: obresci, ostaci u posudi, probni komad. Kod ukrašenih torti može biti više.

Spremaju li se podaci negdje?

Ne. Kalkulator računa u tvom pregledniku i ništa ne sprema. Recepte s cijenama možeš spremiti u besplatnom računu BAM Academy.

U aplikaciji ide još dalje

U Mojim receptima spremaš recepte s osnovama, cijene iz Moje smočnice ažuriraju se u svim receptima odjednom, vidiš cijenu po prodajnim kanalima i pripremaš deklaraciju s alergenima.

Započni besplatno

Besplatan račun: predstavljanje i prva lekcija svakog tečaja, bez kartice.

Drugi alati