Dla początkujących2 h 54 minPodstawy cukiernictwa
Składniki, biszkopty, kremy, musy, ganache i techniki, na których opiera się dobre pieczenie.
Sandi PlaninšekMistrz cukiernictwaKurs wideo online
Dekorowanie tortów
Od obkładania kremem i masy cukrowej po czekoladowe dekoracje, kwiaty i torty piętrowe.
- Mistrz
- Eva Klinc, dekoratorka tortów
- Poziom
- Dla początkujących
- Lekcje wideo
- 12 lekcji
- Czas trwania
- 6 h 32 min
- Ocena kursantów
- 4,9 / 5 (132)
Bezpłatne konto: zapowiedź i pierwsza lekcja każdego kursu, bez karty.
Czego się nauczysz
- Proste oblewanie czekoladą
- Zaawansowana dekoracja tortu
- Oblewanie tortów
- Różne masy cukrowe i cukry jadalne
- Kwiatki z papieru jadalnego na gałązce
- Pastillage
- Oblekanie tortów masą cukrową
- Modelowanie tortów 3D
- Róża z masy cukrowej (gum paste)
- Torty piętrowe
- Smarowanie tortów
- Robienie figurki dekoracyjnej
Wypieki kursantów
Desery, które członkowie upiekli z tym kursem i udostępnili w galerii.
Lorena Špela Zala Emilija Diana Barbara
Warsztaty na żywo czy BAM Academy?
Warsztaty na żywo to miłe przeżycie. Gdy chcesz wiedzy, która zostaje z tobą, różnica jest taka:
| Warsztaty na żywo | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Cena | Płacisz za każde warsztaty osobno | Wszystkie kursy w jednej płatności za Akademię |
| Czas | Jeden dzień o ustalonej godzinie | Kiedy chcesz, we własnym tempie |
| Powtórka | Czego nie zobaczysz, to przepada | Każdy krok zatrzymasz i powtórzysz |
| Miejsce | Dojazd na warsztaty | W domu, we własnej kuchni |
| Pomoc potem | W domu zostajesz sam/sama | Asystent cukierniczy i ocena mistrza |
Najczęstsze pytania
Czy potrzebuję doświadczenia?
Nie. Kurs jest dla początkujących i zaczyna się od podstaw.
Co dostaję za darmo?
Z bezpłatnym kontem oglądasz zapowiedź i pierwszą lekcję każdego kursu oraz korzystasz z asystenta cukierniczego i prowadzonego pieczenia.
Co, jeśli nie mam czasu na cały kurs naraz?
Z Akademią masz dostęp do kursów na zawsze. Oglądasz we własnym tempie, aplikacja pamięta, gdzie skończyłeś/aś, i kontynuujesz na dowolnym urządzeniu.
Jakiego sprzętu potrzebuję?
Do większości przepisów wystarczy domowa kuchnia z piekarnikiem, dokładna waga i mikser. Narzędzia i składniki do każdej części kursu znajdziesz w aplikacji.
Czy dostanę certyfikat?
Tak. Za każdy ukończony kurs dostajesz certyfikat, którym możesz się podzielić.
Gdzie oglądam kurs?
W przeglądarce na telefonie, tablecie lub komputerze, kiedy chcesz i we własnym tempie.
Więcej kursów
Dla początkujących2 h 54 minSandi PlaninšekMistrz cukiernictwa
Dla początkujących17 minTradycyjne pączki i racuszki
Właściwe wyrastanie ciasta, charakterystyczna jasna obwódka i pewny efekt przy karnawałowych klasykach.
Ana LemičCukierniczka
Dla początkujących16 minNaleśniki z finalistą MasterChefa
Proste danie staje się wyjątkowe, gdy opanujesz właściwą konsystencję, smażenie i łączenie smaków.
Antonio ColasantoFinalista MasterChef WłochyBezpłatne konto: zapowiedź i pierwsza lekcja każdego kursu, bez karty.