Μέσο επίπεδο1 hΜακαρόν
Κελύφη, γκανάς και γεμίσεις φρούτων για μακαρόν που θα θέλεις να δείξεις σε όλους.
Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστηςOnline βιντεομάθημα
Επιδόρπια LCHF χωρίς τύψεις
Λιγότεροι υδατάνθρακες και ζάχαρη, κι όμως πλούσια γεύση και υπέροχη υφή.
- Σεφ
- Gorazd Potočnik, επαγγελματίας ζαχαροπλάστης
- Επίπεδο
- Μέσο επίπεδο
- Βιντεοενότητες
- 3 ενότητες
- Διάρκεια
- 1 h 47 min
- Βαθμολογία
- 4,9 / 5 (51)
Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.
Τι θα μάθεις
- Μπάρες ενέργειας
- Brownies
- Τούρτα σοκολάτας
Δημιουργίες μαθητών
Γλυκά που έψησαν μέλη με αυτό το μάθημα και τα μοιράστηκαν στη γκαλερί.
Lidija Lidija Lidija Lidija Tea Tea
Εργαστήριο δια ζώσης ή BAM Academy;
Ένα εργαστήριο δια ζώσης είναι ωραία εμπειρία. Όταν όμως θέλεις γνώση που μένει μαζί σου, η διαφορά είναι αυτή:
| Εργαστήριο δια ζώσης | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Τιμή | Πληρώνεις κάθε εργαστήριο ξεχωριστά | Όλα τα μαθήματα με μία πληρωμή της Ακαδημίας |
| Χρόνος | Μία μέρα σε συγκεκριμένη ώρα | Όποτε θέλεις, με τον δικό σου ρυθμό |
| Επανάληψη | Ό,τι χάσεις δεν το ξαναβλέπεις | Σταματάς και επαναλαμβάνεις κάθε βήμα |
| Τόπος | Μετακίνηση ως το εργαστήριο | Στο σπίτι, στη δική σου κουζίνα |
| Βοήθεια μετά | Στο σπίτι δεν έχεις πια βοήθεια | Βοηθός ζαχαροπλαστικής και αξιολόγηση από σεφ |
Σεφ
Gorazd Potočnik
Επαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Βιρτουόζος των επιδορπίων LCHF, των μακαρόν και των μοντέρνων γλυκών.
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζομαι προηγούμενη εμπειρία;
Βοηθά αν ξέρεις ήδη τα βασικά του ψησίματος, αλλά ο σεφ δείχνει κάθε βήμα.
Τι παίρνω δωρεάν;
Με δωρεάν λογαριασμό βλέπεις το τρέιλερ και την πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος και χρησιμοποιείς τον βοηθό ζαχαροπλαστικής BAM και το καθοδηγούμενο ψήσιμο.
Κι αν δεν έχω χρόνο για όλο το μάθημα μονομιάς;
Με την Ακαδημία έχεις πρόσβαση στα μαθήματα για πάντα. Βλέπεις με τον δικό σου ρυθμό, η εφαρμογή θυμάται πού σταμάτησες και συνεχίζεις σε οποιαδήποτε συσκευή.
Τι εξοπλισμό χρειάζομαι;
Για τις περισσότερες συνταγές αρκούν μια κουζίνα με φούρνο, μια ακριβής ζυγαριά και ένα μίξερ. Τα εργαλεία και τα υλικά για κάθε μέρος του μαθήματος θα τα βρεις στην εφαρμογή.
Παίρνω πιστοποιητικό;
Ναι. Για κάθε μάθημα που ολοκληρώνεις παίρνεις πιστοποιητικό που μπορείς να μοιραστείς.
Πού βλέπω το μάθημα;
Στο πρόγραμμα περιήγησης του κινητού, του tablet ή του υπολογιστή, όποτε θέλεις και με τον δικό σου ρυθμό.
Περισσότερα μαθήματα
Μέσο επίπεδο1 hGorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Μέσο επίπεδο1 h 37 minΕπιδόρπια σε χωνάκι
Χωνάκια σε σχήμα λουλουδιού ως αυτόνομη λιχουδιά ή παιχνιδιάρικο στοιχείο μοντέρνας διακόσμησης.
Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Μέσο επίπεδο2 h 1 minΜοντέρνα επιδόρπια με φιναλίστ του MasterChef
Οκτώ δημιουργικά επιδόρπια, απρόσμενοι συνδυασμοί και μοντέρνες τεχνικές σερβιρίσματος.
Antonio ColasantoΦιναλίστ του MasterChef ItaliaΔωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.