Για αρχάριους2 h 54 minΒασικά ζαχαροπλαστικής
Υλικά, παντεσπάνια, κρέμες, μους, γκανάς και οι τεχνικές πάνω στις οποίες στηρίζεται το καλό ψήσιμο.
Sandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικήςBAM Academy
Online μαθήματα ζαχαροπλαστικής με σεφ
15 βιντεομαθήματα από Σλοβένους σεφ ζαχαροπλαστικής: από τα βασικά της ζαχαροπλαστικής και τη διακόσμηση τούρτας μέχρι μακαρόν, ατομικά επιδόρπια και σοκολάτα. Κάθε μάθημα έχει δωρεάν τρέιλερ και δωρεάν πρώτη ενότητα.
Για αρχάριους2 h 54 minSandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικής
Για αρχάριους6 h 32 minΔιακόσμηση τούρτας
Από επικάλυψη με κρέμα και ζαχαρόπαστα ως διακοσμητικά σοκολάτας, λουλούδια και τούρτες με ορόφους.
Eva KlincΔιακοσμήτρια τούρτας
Μέσο επίπεδο1 hΜακαρόν
Κελύφη, γκανάς και γεμίσεις φρούτων για μακαρόν που θα θέλεις να δείξεις σε όλους.
Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Προχωρημένο επίπεδο1 h 44 minΑτομικά επιδόρπια
Πέντε εκλεπτυσμένα επιδόρπια όπου συναντιούνται η φαντασία, το ακριβές σχήμα και η πλούσια γεύση.
Sandi PlaninšekΣεφ ζαχαροπλαστικής
Μέσο επίπεδο2 h 1 minΜοντέρνα επιδόρπια με φιναλίστ του MasterChef
Οκτώ δημιουργικά επιδόρπια, απρόσμενοι συνδυασμοί και μοντέρνες τεχνικές σερβιρίσματος.
Antonio ColasantoΦιναλίστ του MasterChef Italia
Προχωρημένο επίπεδο3 h 37 minΣφαίρα σοκολάτας με έκπληξη
Τέλειο κέλυφος σοκολάτας, κρέμα βανίλιας, καραμέλα και μια εντυπωσιακή έκπληξη.
Kimi ZupančičΚαλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής
Για αρχάριους17 minΠαραδοσιακά ντόνατς και τηγανίτες
Σωστό φούσκωμα, η χαρακτηριστική ανοιχτόχρωμη λωρίδα και σίγουρη επιτυχία με τα κλασικά της Αποκριάς.
Ana LemičΖαχαροπλάστρια
Μέσο επίπεδο56 minΜοντέρνα ντόνατς και γεμίσεις
Κλασικά ντόνατς με μοντέρνες γεμίσεις και, επιπλέον, τα αγαπημένα αμερικάνικα donuts.
Ana LemičΖαχαροπλάστρια
Για αρχάριους16 minΚρέπες με φιναλίστ του MasterChef
Ένα απλό φαγητό γίνεται ξεχωριστό όταν τελειοποιήσεις την υφή, το ψήσιμο και τους γευστικούς συνδυασμούς.
Antonio ColasantoΦιναλίστ του MasterChef Italia
Για αρχάριους2 h 32 minCake pops και popsicles
Κεκάκια σε ξυλάκι, γευστικοί συνδυασμοί και καθαρή, μοντέρνα διακόσμηση.
Kimi ZupančičΚαλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής
Μέσο επίπεδο1 h 47 minΕπιδόρπια LCHF χωρίς τύψεις
Λιγότεροι υδατάνθρακες και ζάχαρη, κι όμως πλούσια γεύση και υπέροχη υφή.
Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Μέσο επίπεδο1 h 37 minΕπιδόρπια σε χωνάκι
Χωνάκια σε σχήμα λουλουδιού ως αυτόνομη λιχουδιά ή παιχνιδιάρικο στοιχείο μοντέρνας διακόσμησης.
Gorazd PotočnikΕπαγγελματίας ζαχαροπλάστης
Μέσο επίπεδο29 minΣκούρα γλυκά αρτοσκευάσματα με προζύμι
Ανακάλυψε τη δύναμη του αλευριού και του νερού και ψήσε ζυμωτά γλυκά χωρίς αγοραστή μαγιά.
Anita ŠumerΕιδικός στο προζύμι
Μέσο επίπεδο28 minΠαγωτό σάντουιτς και κρεμώδη παγωτά ξυλάκι
Κρεμώδης βάση παγωτού χωρίς παγωτομηχανή, πλούσιες γεύσεις και έξι απλές συνταγές.
Laura ČrnivecΚαλλιτέχνις ζαχαροπλαστικής
Για αρχάριους6 minΔροσερά παγωτά ξυλάκι φρούτων
Φυσικά παγωτά φρούτων με φράουλες, βασιλικό και μάνγκο για δροσερές καλοκαιρινές στιγμές.
Laura ČrnivecΚαλλιτέχνις ζαχαροπλαστικήςΣυχνές ερωτήσεις
Τι παίρνω δωρεάν;
Με δωρεάν λογαριασμό βλέπεις το τρέιλερ και την πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος και χρησιμοποιείς τον βοηθό ζαχαροπλαστικής BAM και το καθοδηγούμενο ψήσιμο.
Παίρνω πιστοποιητικό;
Ναι. Για κάθε μάθημα που ολοκληρώνεις παίρνεις πιστοποιητικό που μπορείς να μοιραστείς.
Πού βλέπω το μάθημα;
Στο πρόγραμμα περιήγησης του κινητού, του tablet ή του υπολογιστή, όποτε θέλεις και με τον δικό σου ρυθμό.
Δωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.