Per principianti2 h 54 minFondamenti di pasticceria
Ingredienti, pan di Spagna, creme, mousse, ganache e le tecniche su cui si basa una buona pasticceria.
Sandi PlaninšekMaestro pasticciereVideocorso online
Decorazione di torte
Dalla copertura alla pasta di zucchero, fino a decorazioni di cioccolato, fiori e torte a piani.
- Maestro
- Eva Klinc, decoratrice di torte
- Livello
- Per principianti
- Videolezioni
- 12 lezioni
- Durata
- 6 h 32 min
- Valutazione
- 4,9 / 5 (132)
Un account gratuito: trailer e prima lezione di ogni corso, senza carta.
Cosa imparerai
- Semplice glassatura al cioccolato
- Decorazione avanzata della torta
- Glassare le torte
- Diverse paste di zucchero e zuccheri commestibili
- Rose di carta commestibile su un rametto
- Pastillage
- Rivestire le torte con la pasta di zucchero
- Modellare torte 3D
- Rosa di pasta di zucchero (gum paste)
- Torte a più piani
- Rivestire le torte
- Realizzare una figura decorativa
Creazioni degli allievi
Dolci che i membri hanno preparato con questo corso e condiviso nella galleria.
Lorena Špela Zala Emilija Diana Barbara
Laboratorio dal vivo o BAM Academy?
Un laboratorio dal vivo è una bella esperienza. Se vuoi competenze che restano, la differenza è questa:
| Laboratorio dal vivo | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Prezzo | Paghi ogni laboratorio a parte | Tutti i corsi con un solo pagamento dell’Accademia |
| Tempo | Un giorno a un orario fisso | Quando vuoi, con i tuoi tempi |
| Ripetere | Quello che perdi non lo rivedi | Fermi e ripeti ogni passaggio |
| Luogo | Viaggio fino al laboratorio | A casa, nella tua cucina |
| Aiuto dopo | Tornato a casa, sei da solo | Assistente di pasticceria e revisione del maestro |
Domande frequenti
Servono conoscenze di base?
No. Il corso è adatto ai principianti e parte dalle basi.
Cosa ottengo gratis?
Con un account gratuito guardi il trailer e la prima lezione di ogni corso e usi l’assistente di pasticceria e la preparazione guidata.
E se non ho tempo per tutto il corso in una volta?
Con l’Accademia l’accesso ai corsi è per sempre. Guardi con i tuoi tempi, l’app ricorda dove ti sei fermato e continui su qualsiasi dispositivo.
Che attrezzatura mi serve?
Per la maggior parte delle ricette bastano una cucina con forno, una bilancia precisa e un mixer. Utensili e ingredienti di ogni parte del corso sono indicati nell’app.
Ricevo un attestato?
Sì. Per ogni corso completato ricevi un attestato da condividere.
Dove guardo il corso?
Nel browser su telefono, tablet o computer, quando vuoi e con i tuoi tempi.
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Antonio ColasantoFinalista di MasterChef ItaliaUn account gratuito: trailer e prima lezione di ogni corso, senza carta.