Voor beginners2 h 54 minBasis van banketbakken
Ingrediënten, biscuits, crèmes, mousses, ganache en de technieken waarop goed bakken rust.
Sandi PlaninšekMeesterbanketbakkerOnline videocursus
Taarten decoreren
Van afstrijken en fondant tot chocoladedecoraties, bloemen en stapeltaarten.
- Meester
- Eva Klinc, taartdecorateur
- Niveau
- Voor beginners
- Videolessen
- 12 lessen
- Duur
- 6 h 32 min
- Beoordeling
- 4,9 / 5 (132)
Een gratis account: de trailer en eerste les van elke cursus, zonder kaart.
Wat je leert
- Eenvoudig glaceren met chocolade
- Geavanceerde taartdecoratie
- Taarten glaceren
- Verschillende suikermassa's en eetbare suikers
- Bloemetjes van eetbaar papier op een takje
- Pastillage
- Taarten bekleden met fondant
- 3D-taarten vormgeven
- Roos van suikermassa (gumpaste)
- Taarten met meerdere lagen
- Taarten afstrijken
- Een decoratiefiguur maken
Creaties van cursisten
Desserts die leden met deze cursus bakten en in de galerij deelden.
Lorena Špela Zala Emilija Diana Barbara
Workshop op locatie of BAM Academy?
Een workshop op locatie is een mooie ervaring. Wil je kennis die blijft, dan is dit het verschil:
| Workshop op locatie | BAM Academy | |
|---|---|---|
| Prijs | Je betaalt elke workshop apart | Alle cursussen met één betaling voor de Academie |
| Tijd | Eén dag op een vast uur | Wanneer je wilt, in je eigen tempo |
| Herhalen | Wat je mist, zie je niet terug | Elke stap pauzeer en herhaal je |
| Plaats | Reizen naar de workshop | Thuis, in je eigen keuken |
| Hulp daarna | Thuis sta je er alleen voor | Bakassistent en beoordeling door een meester |
Veelgestelde vragen
Heb ik ervaring nodig?
Nee. De cursus is geschikt voor beginners en begint bij de basis.
Wat krijg ik gratis?
Met een gratis account bekijk je de trailer en eerste les van elke cursus en gebruik je de bakassistent en het begeleide bakken.
Wat als ik geen tijd heb voor de hele cursus in één keer?
Met de Academie heb je voor altijd toegang tot de cursussen. Je kijkt in je eigen tempo, de app onthoudt waar je was en je gaat verder op elk apparaat.
Welke uitrusting heb ik nodig?
Voor de meeste recepten volstaan een keuken met oven, een nauwkeurige weegschaal en een mixer. Het gereedschap en de ingrediënten voor elk deel van de cursus staan in de app.
Krijg ik een certificaat?
Ja. Voor elke afgeronde cursus krijg je een certificaat dat je kunt delen.
Waar bekijk ik de cursus?
In de browser op telefoon, tablet of computer, wanneer je wilt en in je eigen tempo.
Meer cursussen
Voor beginners2 h 54 minSandi PlaninšekMeesterbanketbakker
Voor beginners17 minTraditionele berlinerbollen en beignets
Goed laten rijzen, de typische lichte rand en zeker succes met de klassiekers van carnaval.
Ana LemičBanketbakker
Voor beginners16 minCrêpes met een MasterChef-finalist
Een eenvoudig gerecht wordt bijzonder als je de juiste textuur, het bakken en de smaakcombinaties beheerst.
Antonio ColasantoFinalist van MasterChef ItaliëEen gratis account: de trailer en eerste les van elke cursus, zonder kaart.