Kalkulačka nákladov
Zadaj suroviny s cenou za kilogram, počet kusov, obal, prácu a energiu – kalkulačka ukáže, koľko ťa jeden kus naozaj stojí.
Etiketa s alergénmi pre domáce torty a zákusky
Zadaj suroviny a gramy: generátor ich zoradí podľa hmotnosti, zvýrazní alergény a pripraví text etikety.
Ako počítame
- Suroviny radíme od najťažšej po najľahšiu, ako vyžaduje nariadenie EÚ 1169/2011.
- Alergény navrhujeme podľa názvov surovín a v zložení ich zvýrazníme tučným písmom.
- Čistá hmotnosť kusu je celková hmotnosť delená počtom kusov – stratu pri pečení odpočítaj sám.
Časté otázky
Ktoré alergény musím označiť?
Všetkých 14 z prílohy II nariadenia EÚ 1169/2011, medzi nimi lepok, vajcia, mlieko, orechy, arašidy, sóju a sezam – v zložení musia byť zvýraznené.
Musím označiť aj stopy?
„Môže obsahovať stopy“ je dobrovoľné, ale vhodné, ak v tej istej kuchyni používaš napr. arašidy alebo orechy.
V aplikácii zvládneš ešte viac
V aplikácii si Moji recepti pamätá alergény, ktoré raz potvrdíš v špajzi, a pre každý recept tlačí etikety s výživovými hodnotami na 100 g.
Začni zadarmoÚčet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.
Ďalšie kalkulačky
Kalkulačka predajnej ceny
Z nákladov na kus vypočítaj predajnú cenu s DPH, ktorá ti nechá želanú maržu. Uvidíš aj zisk, prirážku a bod zvratu.
Veľkosť torty pre počet osôb
Koľko kúskov dá tvoja forma a akú veľkú formu potrebuješ pre daný počet hostí? Počítame s objemom torty, nie od oka.