Zadarmo, bez prihlásenia

Kalkulačka nákladov na dezert

Zadaj suroviny s cenou za kilogram, počet kusov, obal, prácu a energiu – kalkulačka ukáže, koľko ťa jeden kus naozaj stojí.

Ako počítame

Suroviny: množstvo v gramoch × cena za kilogram ÷ 1000, za všetky suroviny spolu. Straty (odrezky, zvyšky v miske, ochutnávka) pridajú svoje percento.
Obal je cena za kus × počet kusov, práca sú minúty ÷ 60 × hodinová sadzba, energia sú náklady na rúru a robot za celú várku.
Náklady na kus sú súčet všetkého vydelený počtom kusov. Zarábaš až nad touto cenou.

Časté otázky

Prečo mám počítať aj svoju prácu?

Pretože tvoj čas je náklad, aj keď pečieš doma. Bez práce cena vyzerá nízko, ale nezaplatí hodiny, ktoré do pečenia vložíš.

Koľko strát mám zadať?

Pri väčšine dezertov je dobrý začiatok 3–8 %: odrezky, zvyšky v miske, ochutnávka. Pri zdobených tortách to môže byť viac.

Ukladajú sa niekde údaje?

Nie. Kalkulačka počíta v tvojom prehliadači a nič neukladá. Recepty s cenami si môžeš uložiť v bezplatnom účte BAM Academy.

V aplikácii zvládneš ešte viac

V Mojich receptoch ukladáš recepty so základmi, ceny z Mojej špajze sa aktualizujú vo všetkých receptoch naraz, vidíš cenu podľa predajného kanála a pripravíš etiketu s alergénmi.

Začni zadarmo

Účet zadarmo: ukážka a prvá lekcia každého kurzu, bez karty.

Ďalšie kalkulačky