Slaščičarne Prijava
Brezplačen recept

Ameriški piškoti z brusnicami

Pred vami je recept za slastne ameriške piškote (cookies) z brusnicami, s hrustljavo skorjico in mehko sredico. Taki kot morajo biti. Piškoti so ravno prav slani in čokoladni, masi pa je dodana še vaniljeva pasta, ki poskrbi za nežno in prijetno aromo. Naravnost božanski! Pri nas doma jih otroci obožujejo, pa še lahko pomagajo pri pripravi. Kaj pa je lahko bolj zabavnega od mazanja rokic in packanja po kuhinji na kakšen siv in deževen dan? Ameriške čokoladne piškote lahko na naslednjem praznovanju ponudite skupaj s sladico Kinder bueno v kozarcu. S sestavinami recepta lahko pripravite 30 piškotov.

Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
2/5 · lahko
Sestavine
10 sestavin
Poglej video recept
Ameriški piškoti z brusnicami

Sestavine

Sestavine za ameriške piškote

  • 110 g mehkega masla
  • 60 g rjavega sladkorja
  • 100 g kristalnega sladkorja
  • 1 čajna žlička BAM vaniljeve paste
  • 1 jajce (velikostni razred M)
  • 180 g gladke moke
  • 3 g soli
  • 7 g pecilnega praška
  • 50 g BAM temne čokolade
  • 40 g suhih brusnic

Recept je tudi v e-knjigi Sladki prigrizki, stran 15.

Postopek

  1. V posodi stoječega mešalnika ob uporabi nastavka (lopatice) trikotne oblike mešamo 1 minuto maslo s sladkorjem.
  2. Dodamo vaniljevo pasto in jajce ter zmešamo v puhasto kremo.
  3. Suhe sestavine premešamo in jih stresemo k masi. Mešamo le toliko, da se sestavine povežejo.
  4. Nazadnje dodamo čokoladne kapljice in suhe brusnice.
  5. Maso postavimo vsaj za pol ure v hladilnik. Ko je dobro ohlajena, s pomočjo žličke odtehtamo kupčke po 20 g in jih oblikujemo v kroglice.
  6. Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pri tem pazimo, da med njimi pustimo dovolj prostora, ker se med peko razlezejo.
  7. Pekač s kroglicami postavimo za pol ure v hladilnik, saj mora biti masa za piškote pred peko res hladna. Medtem pečico segrejemo na 190°C.
  8. Pekač potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo približno 11 minut.
  9. Pečene piškote s pomočjo paletnega noža prestavimo na mrežo, da se popolnoma ohladijo.

Peci z BAM Academy

V brezplačnem računu ta recept odpreš v vodeni peki korak za korakom s časovniki, ga preračunaš na drugo velikost modela in shraniš v svojo knjigo receptov.

Začni brezplačno

Pogosta vprašanja

Ali so recepti res brezplačni?

Da. Vsi recepti na tej strani so brezplačni in odprti. V brezplačnem računu BAM Academy jih lahko tudi shraniš, preračunaš na drugo velikost in pečeš po korakih.

Kje se naučim tehnik, ki jih recepti uporabljajo?

V video tečajih BAM Academy slaščičarski mojstri pokažejo osnove, biskvite, kreme, dekoracijo tort in več. Prva lekcija vsakega tečaja je brezplačna.

Kako preračunam recept na večji ali manjši model?

V aplikaciji BAM Academy Tortopretvornik preračuna vse sestavine na drug premer ali obliko modela. Na voljo je tudi v brezplačnem računu.

Še več receptov

25 min · zelo lahko

Kinder Bueno v kozarcu

Čeprav je veliko hitrejši za pripravo, je enako fantastičnega okusa kot torta.

30 min · zelo lahko

Ferrero Rocher v kozarcu

Sladice v kozarcu so odlična izbira za vse priložnosti, od nedeljske sladice do večjih praznovanj.

1 h 45 min · srednje

Tortice Oreo cheesecake

Sirove tortice Oreo niso zapeljive le na pogled, ampak nas zapeljejo tudi z okusom.

2 h 30 min · zahtevno

Rolada Snickers

Ker obožujem Snickers in vse podobne čokoladice, sem se odločila, da okuse združim tudi v roladi.

1 h 15 min · srednje

Snickers v kozarcu

Ko ni časa za pripravo torte, je vedno čas za sladico v kozarcu - slednje ne zahtevajo posebne priprave in dekoracije, …