Slaščičarne Prijava
Brezplačen recept

Linški piškoti

Vedno, ko grem v trgovino, se v košarici znajde še paket linških keksov. Piškote imam rada preproste; če so z marmelado, še toliko bolje! Tokrat sem za spremembo uporabila malinovo marmelado, uporabimo pa lahko katerokoli marmelado, ki jo imamo doma - važno je, da je dovolj gosta. Lahko uporabite tudi BAM preliv malina. Pečeni piškoti so krhki, ko jih namažemo z marmelado pa postanejo taki, kot če bi jih kupili v trgovini: mehki in slastni, zame najboljši! Družbo jim lahko delajo ameriški piškoti po receptu tukaj. Z omenjenimi sestavinami in količinami lahko pripravite 45 piškotov.

Čas priprave
2 h 30 min
Zahtevnost
3/5 · srednje
Sestavine
9 sestavin
Poglej video recept
Linški piškoti

Sestavine

Za pripravo linških piškotov

  • 350 g gladke moke
  • 150 g fino mletih mandljev
  • 250 g hladnega masla
  • 140 g kristalnega sladkorja
  • limonina lupinica
  • 2 jajci (velikostni razred M)
  • 7 g pecilnega praška
  • malinova marmelada ali BAM preliv malina
  • sladkor v prahu

Recept je tudi v e-knjigi Sladki prigrizki, stran 29.

Postopek

  1. Maslo narežemo na kocke in ga s 150 g moke na hitro zmeljemo v multipraktiku. Stresemo v večjo posodo in dodamo ostalo moko, pecilni pra- šek, mandlje, limonino lupinico in sladkor. Z metlico premešamo, dodamo še jajci in z rokami hitro zgnetemo v testo. Testo sploščimo in ovijemo s plastično folijo. Za vsaj eno uro ga damo počivati v hladilnik.
  2. Pečico segrejemo na 180°C. Polovico testa vzamemo iz hladilnika in ga na pomokanem pultu razvaljamo 3-4 mm debelo. Z modelčki izrežemo poljubne oblike in testo polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo približno 8 minut. Pečene piškote s pomočjo paletnega noža prestavimo na mrežo, kjer naj se popolnoma ohladijo.
  3. Ohlajene piškote z marmelado zlepimo po dva skupaj in posipamo s sladkorjem v prahu.

Peci z BAM Academy

V brezplačnem računu ta recept odpreš v vodeni peki korak za korakom s časovniki, ga preračunaš na drugo velikost modela in shraniš v svojo knjigo receptov.

Začni brezplačno

Pogosta vprašanja

Ali so recepti res brezplačni?

Da. Vsi recepti na tej strani so brezplačni in odprti. V brezplačnem računu BAM Academy jih lahko tudi shraniš, preračunaš na drugo velikost in pečeš po korakih.

Kje se naučim tehnik, ki jih recepti uporabljajo?

V video tečajih BAM Academy slaščičarski mojstri pokažejo osnove, biskvite, kreme, dekoracijo tort in več. Prva lekcija vsakega tečaja je brezplačna.

Kako preračunam recept na večji ali manjši model?

V aplikaciji BAM Academy Tortopretvornik preračuna vse sestavine na drug premer ali obliko modela. Na voljo je tudi v brezplačnem računu.

Še več receptov

1 h 20 min · lahko

Ameriški piškoti z brusnicami

Pred vami je recept za slastne ameriške piškote (cookies) z brusnicami, s hrustljavo skorjico in mehko sredico.

25 min · zelo lahko

Kinder Bueno v kozarcu

Čeprav je veliko hitrejši za pripravo, je enako fantastičnega okusa kot torta.

30 min · zelo lahko

Ferrero Rocher v kozarcu

Sladice v kozarcu so odlična izbira za vse priložnosti, od nedeljske sladice do večjih praznovanj.

1 h 45 min · srednje

Tortice Oreo cheesecake

Sirove tortice Oreo niso zapeljive le na pogled, ampak nas zapeljejo tudi z okusom.

2 h 30 min · zahtevno

Rolada Snickers

Ker obožujem Snickers in vse podobne čokoladice, sem se odločila, da okuse združim tudi v roladi.