Υπολογιστής κόστους
Γράψε τα υλικά με την τιμή ανά κιλό, τον αριθμό των τεμαχίων, τη συσκευασία, την εργασία και την ενέργεια – ο υπολογιστής σου λέει πόσο σου κοστίζει πραγματικά ένα κομμάτι.
Ετικέτα με αλλεργιογόνα για σπιτικά γλυκά
Γράψε τα υλικά και τα γραμμάρια: ο δημιουργός τα ταξινομεί κατά βάρος, τονίζει τα αλλεργιογόνα και ετοιμάζει το κείμενο για την ετικέτα.
Πώς υπολογίζουμε
- Ταξινομούμε τα συστατικά από το βαρύτερο στο ελαφρύτερο, όπως ορίζει ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011.
- Τα αλλεργιογόνα τα προτείνουμε από τα ονόματα των υλικών και τα τονίζουμε στη λίστα με έντονα γράμματα.
- Το καθαρό βάρος του τεμαχίου το υπολογίζουμε από το συνολικό βάρος και τον αριθμό των τεμαχίων – την απώλεια στο ψήσιμο αφαίρεσέ την εσύ.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια αλλεργιογόνα πρέπει να επισημάνω;
Και τα 14 του Παραρτήματος II του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011, ανάμεσά τους γλουτένη, αυγά, γάλα, ξηροί καρποί, αράπικα φιστίκια, σόγια και σουσάμι – στη λίστα συστατικών πρέπει να είναι τονισμένα.
Πρέπει να επισημάνω και τα ίχνη;
Το «Μπορεί να περιέχει ίχνη» δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά συνιστάται αν στην ίδια κουζίνα χρησιμοποιείς π.χ. αράπικα φιστίκια ή ξηρούς καρπούς και δεν μπορείς να αποκλείσεις τη διασταυρούμενη επιμόλυνση.
Στην εφαρμογή πας ακόμη πιο μακριά
Στην εφαρμογή, στις Συνταγές μου επιβεβαιώνεις τα αλλεργιογόνα μία φορά στην αποθήκη και οι ετικέτες με διατροφικές τιμές ανά 100 g τυπώνονται αυτόματα για κάθε συνταγή.
Ξεκίνα δωρεάνΔωρεάν λογαριασμός: τρέιλερ και πρώτη ενότητα κάθε μαθήματος, χωρίς κάρτα.
Άλλα εργαλεία
Υπολογιστής τιμής πώλησης
Από το κόστος ενός τεμαχίου υπολόγισε την τιμή πώλησης με ΦΠΑ που σου αφήνει το περιθώριο κέρδους που θέλεις. Βλέπεις επίσης το κέρδος, την επιβάρυνση και το νεκρό σημείο.
Μέγεθος τούρτας ανά άτομα
Πόσα κομμάτια βγάζει η φόρμα σου και πόσο μεγάλη φόρμα χρειάζεσαι για συγκεκριμένο αριθμό καλεσμένων; Υπολογίζουμε με τον όγκο της τούρτας, όχι με το μάτι.