Calculadora de coste
Escribe los ingredientes con su precio por kilo, el número de piezas, el envase, el trabajo y la energía: la calculadora te dice cuánto te cuesta de verdad una pieza.
Calculadora de precio de venta de postres
A partir del coste de una pieza, calcula el precio de venta con IVA que te deja el margen que quieres. También ves el beneficio, el recargo y el precio de equilibrio.
Cómo calculamos
- El margen es la parte del precio sin IVA que te queda después de todos los costes: precio sin IVA = coste ÷ (1 − margen), con la comisión del canal incluida.
- Al precio sin IVA le sumamos el IVA y lo redondeamos hacia arriba a una cifra redonda, así que el margen alcanzado puede ser algo mayor que el objetivo.
- El precio de equilibrio es el precio más bajo con IVA al que no pierdes: cubre el coste, el IVA y la comisión, sin beneficio.
Preguntas frecuentes
¿Qué margen es adecuado para postres?
En la venta directa, los pasteleros suelen buscar un margen del 25–40 % después de todos los costes, trabajo incluido. Vendiendo a tiendas es menor, porque te queda menos del precio final.
¿Qué diferencia hay entre margen y recargo?
El margen es una parte del precio de venta y el recargo, una parte del coste. Un 30 % de margen es aproximadamente un 43 % de recargo: mejor no confundirlos.
¿Qué es el coeficiente?
Cuántas veces el precio con IVA supera el coste. Es útil para comparar productos rápido, pero compruébalo siempre con el margen.
En la app llegas más lejos
En la app comparas el precio para venta directa, online y mayorista, pruebas escenarios «¿y si…?» cuando suben los ingredientes y conviertes el precio en un presupuesto o una factura.
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