Önköltség-kalkulátor
Add meg az összetevőket kilogrammonkénti árral, a darabszámot, a csomagolást, a munkát és az energiát – a kalkulátor megmutatja, mennyibe kerül valójában egy darab.
Allergéncímke házi süteményekhez és tortákhoz
Írd be az összetevőket és a grammokat: a generátor tömeg szerint sorba rendezi őket, kiemeli az allergéneket és megírja a címke szövegét.
Így számolunk
- Az összetevők a legnehezebbtől a legkönnyebbig szerepelnek, ahogy az 1169/2011/EU rendelet előírja.
- Az allergéneket az összetevők nevéből javasoljuk, és félkövérrel kiemeljük a listában.
- A darabonkénti nettó tömeg az össztömeg osztva a darabszámmal – a sütési veszteséget vond le magad.
Gyakori kérdések
Mely allergéneket kell feltüntetnem?
Az 1169/2011/EU rendelet II. mellékletének mind a 14 allergénjét, köztük a glutént, tojást, tejet, diófélét, földimogyorót, szóját és szezámot – ezeket ki kell emelni az összetevők között.
Fel kell tüntetnem a nyomokat?
A „nyomokban tartalmazhat” önkéntes, de ajánlott, ha ugyanabban a konyhában például földimogyorót vagy diófélét használsz.
Az alkalmazásban még többet tudsz
Az alkalmazásban a Moji recepti megjegyzi a kamrában egyszer jóváhagyott allergéneket, és minden recepthez 100 g-ra vetített tápértékkel nyomtat címkét.
Kezdd ingyenIngyenes fiók: minden tanfolyam bemutatója és első leckéje, bankkártya nélkül.
További kalkulátorok
Eladásiár-kalkulátor
Egy darab önköltségéből számold ki az áfás eladási árat, amely meghagyja a kívánt árrést. Látod a hasznot, a haszonkulcsot és a fedezeti árat is.
Tortaméret személyszámhoz
Hány szeletet ad a formád, és mekkora forma kell adott számú vendéghez? A torta térfogatával számolunk, nem szemmértékre.