Banketbakkers Inloggen
Online videocursus

Individuele desserts

Vijf verfijnde desserts waarin fantasie, strakke vormen en volle smaken samenkomen.

Meester
Sandi Planinšek, meesterbanketbakker
Niveau
Expert
Videolessen
5 lessen
Duur
1 h 44 min
Beoordeling
4,9 / 5 (55)
Begin gratis

Een gratis account: de trailer en eerste les van elke cursus, zonder kaart.

Gratis trailer

Wat je leert

  1. Hazelnoot
  2. Raffaello
  3. Rocher
  4. Peer
  5. Aardbei

Workshop op locatie of BAM Academy?

Een workshop op locatie is een mooie ervaring. Wil je kennis die blijft, dan is dit het verschil:

Workshop op locatieBAM Academy
PrijsJe betaalt elke workshop apartAlle cursussen met één betaling voor de Academie
TijdEén dag op een vast uurWanneer je wilt, in je eigen tempo
HerhalenWat je mist, zie je niet terugElke stap pauzeer en herhaal je
PlaatsReizen naar de workshopThuis, in je eigen keuken
Hulp daarnaThuis sta je er alleen voorBakassistent en beoordeling door een meester
Sandi Planinšek
Meester

Sandi Planinšek

Meesterbanketbakker

Meester in desserts in fruitvorm en een stevige basis.

Veelgestelde vragen

Heb ik ervaring nodig?

De cursus is voor wie de basis al beheerst; om te beginnen raden we De basis van de patisserie aan.

Wat krijg ik gratis?

Met een gratis account bekijk je de trailer en eerste les van elke cursus en gebruik je de bakassistent en het begeleide bakken.

Wat als ik geen tijd heb voor de hele cursus in één keer?

Met de Academie heb je voor altijd toegang tot de cursussen. Je kijkt in je eigen tempo, de app onthoudt waar je was en je gaat verder op elk apparaat.

Welke uitrusting heb ik nodig?

Voor de meeste recepten volstaan een keuken met oven, een nauwkeurige weegschaal en een mixer. Het gereedschap en de ingrediënten voor elk deel van de cursus staan in de app.

Krijg ik een certificaat?

Ja. Voor elke afgeronde cursus krijg je een certificaat dat je kunt delen.

Waar bekijk ik de cursus?

In de browser op telefoon, tablet of computer, wanneer je wilt en in je eigen tempo.

Meer cursussen

Voor beginners2 h 54 min
15 lessen

Basis van banketbakken

Ingrediënten, biscuits, crèmes, mousses, ganache en de technieken waarop goed bakken rust.

Sandi PlaninšekMeesterbanketbakker
Expert3 h 37 min
4 lessen

Chocoladebol met verrassing

Een perfecte chocoladeschil, vanillecrème, karamel en een verrassend effect.

Kimi ZupančičPatisseriekunstenaar
Voor beginners6 h 32 min
12 lessen

Taarten decoreren

Van afstrijken en fondant tot chocoladedecoraties, bloemen en stapeltaarten.

Eva KlincTaartdecorateur
Begin gratis

Een gratis account: de trailer en eerste les van elke cursus, zonder kaart.