Was kostet eine Torte in Deutschland? Preisreport 2026

Was kostet eine Torte in Deutschland 2026?

In unserer Stichprobe kostet ein Tortenstück im Median 5,07 €, eine Torte für 12 Personen also rund 60 €; je nach Betrieb und Aufwand sind es zwischen etwa 40 und 110 €.

Ausgangspunkt waren die Preise, die Betriebe selbst veröffentlichen. Wo eine Torte mit Stückzahl angegeben ist, haben wir den Preis durch die Stückzahl geteilt (bei Spannen durch die Mitte). So lassen sich sehr unterschiedliche Torten vergleichen: die schlichte Sahnetorte vom Landkonditor genauso wie die Motivtorte aus dem Atelier.

Der Median beträgt 5,07 € pro Stück. Das günstigste Stück gibt es mit 3,29 € bei einer Konditorei, die Sahnetorten für 14 Stücke zu 45–46 € anbietet; am oberen Ende steht mit 9,43 € eine einstöckige Motivtorte mit Fondantdekor. Zwei Drittel der Betriebe liegen zwischen 4 und 7,50 € pro Stück.

Preis pro Kilo: warum die Spanne so groß ist

Nur drei der acht Betriebe veröffentlichen ein Gewicht oder einen Kilopreis; die Werte reichen von 17,38 € bis 55,00 € pro Kilo, der Median dieser drei liegt bei 30,82 €.

Ein Kilopreis ist bei Torten unüblich, weil Aufwand und Dekoration mit dem Gewicht wenig zu tun haben. Wo er veröffentlicht wird, zeigt sich die Spanne deutlich: Ein Berliner Online-Shop nennt für seine Standardtorten einen Grundpreis von 14,11 bis 29,96 € pro Kilo, im Median 17,38 € über 26 Torten. Eine Käsesahne-Torte mit 2.200 g und 16 Stücken kostet bei einem bayerischen Chocolatier 30,82 € pro Kilo (zuzüglich Versand). Eine Motivtorte mit 3 kg Gewicht und Fondantüberzug kostet in Magdeburg 55,00 € pro Kilo.

Aus den Angaben dieser Betriebe lässt sich auch ablesen, wie viel ein Stück wiegt: Der Chocolatier rechnet mit rund 138 g, die Magdeburger Konditorei mit 150 bis 200 g pro Stück. Rechnet man mit vorsichtigen 150 g pro Stück, ergibt sich für die sechs Betriebe mit Stückzahl ein geschätzter Median von rund 34 € pro Kilo (Spanne etwa 22 bis 63 €). Das ist eine Rechenhilfe, keine gemessene Zahl.

Die Stichprobe: acht Betriebe im Vergleich

Die Tabelle zeigt, was die acht Betriebe für ihre Torten und für Cupcakes und Macarons veröffentlichen – alle Angaben stammen von den eigenen Webseiten.

Die Betriebe sind bewusst gemischt: zwei aus Berlin, dazu Magdeburg, Stralsund, das Rheinland, Oberbayern und Baden-Württemberg; vom Online-Shop mit Lieferung oder Versand bis zur Konditorei mit Abholung. Cupcakes und Macarons nennt nur ein Betrieb, deshalb haben wir dafür keinen Median gebildet.

Was den Preis einer Torte treibt

Der größte Hebel ist die Handarbeit: Fondant, Figuren, mehrere Etagen und Lieferung machen aus einer 5-Euro-Torte schnell eine 10-Euro-Torte pro Stück.

Die Preislisten zeigen, welche Posten besonders ins Gewicht fallen:

• Überzug und Dekor: Eine Berliner Konditorei nennt für Cremetorten mit Baisercreme 6–8 € pro Person, für Fondanttorten 10–15 €. Die Magdeburger Konditorei schlägt auf eine einstöckige Motivtorte 10 € für den Fondantüberzug auf.
• Figuren und Aufwand: Mehrere Betriebe nennen „ab“-Preise oder Richtwerte, die je nach Design und Aufwand steigen; Natalja gibt ihre Preise ausdrücklich ohne Tortenfigur an.
• Etagen: Bei der Tortenschneiderei kostet eine dreistöckige Fondanttorte für 50 Personen 349–500 €, deutlich mehr pro Person als eine einstöckige Torte.
• Mindestgröße: Manche Betriebe backen Motivtorten erst ab 20 Personen; kleine Torten sind pro Stück also teurer oder gar nicht im Angebot.
• Lieferung und Versand: Ein Betrieb liefert je nach Entfernung für etwa 15 bis 75 €; Versand-Shops wie Krönner und Sarah’s Konditorei weisen den Versand zusätzlich aus.
• Mehrwertsteuer: Sarah’s Konditorei und das Café Gumpfer weisen 7 % MwSt. im Preis aus, Krönner nennt Preise inklusive MwSt. und zuzüglich Versand. Bei vielen Preislisten fehlt die Angabe – vergleiche deshalb immer Brutto mit Brutto.

Hochzeitstorten: Preis pro Person

Hochzeitstorten werden pro Person oder Stück berechnet und liegen in den Preislisten bei etwa 6 bis 10 € pro Person, mit Fondant und aufwendigem Dekor auch bei 10 bis 15 €.

Hochzeitstorten sind mehrstöckig, brauchen Böden, Stützen und einen sicheren Transport und müssen für viele Gäste exakt portioniert sein – das schlägt sich im Preis pro Person nieder. Drei Betriebe veröffentlichen dafür Zahlen:

So kalkulierst du deinen eigenen Preis

Rechne Zutaten, Arbeitszeit und Nebenkosten zusammen, teile durch die Stückzahl und vergleiche das Ergebnis mit dem Median von rund 5 € pro Stück.

Mit dem Selbstkostenrechner ermittelst du, was dich eine Torte wirklich kostet, mit dem Verkaufspreisrechner leitest du daraus einen Verkaufspreis ab. Beides ist kostenlos.

Beispielrechnung (frei gewählte Zahlen, keine Messwerte): Eine 24-cm-Sahnetorte mit 12 Stücken. Zutaten 14 €, Arbeitszeit 2,5 Stunden zu 20 € = 50 €, Verpackung und Energie 4 €. Das sind 68 € Selbstkosten oder 5,67 € pro Stück. Als Regelbetrieb mit 7 % Mehrwertsteuer sind es 72,76 € brutto, also rund 6,06 € pro Stück. Damit liegst du über dem Median der Stichprobe (5,07 €), aber unter dem Preis, den Betriebe für Motivtorten veröffentlichen.

Kleinunternehmer:innen weisen keine Umsatzsteuer aus; ob das für dich gilt, erfährst du in unserem Leitfaden zum legalen Tortenverkauf. Vergiss nicht, dass auch deine Zeit für Beratung, Einkauf und Lieferung Geld kostet.

Methodik: So ist die Stichprobe entstanden

Wir haben im November 2026 acht öffentliche Preislisten und Shops geprüft und nur Preise übernommen, die dort tatsächlich stehen; es ist eine Stichprobe, keine repräsentative Statistik.

Auswahl: Berücksichtigt wurden Konditoreien und Tortenateliers mit öffentlicher Preisliste oder Online-Shop, aus Großstädten und kleineren Orten. Zehn Betriebe waren unser Ziel; mehr Betriebe mit nachvollziehbaren Preisen (Preis plus Gewicht oder Stückzahl) haben wir nicht gefunden – viele nennen Preise nur auf Anfrage.

Datum: Geprüft am 10. November 2026. Die Preisliste der Konditorei Wipperfürth trägt das Datum 1. Mai 2024, die übrigen Seiten nennen kein Datum.

Umrechnung: Stückpreis = Tortenpreis geteilt durch die angegebene Stückzahl; bei Spannen (zum Beispiel 15–20 Stücke oder 159–198 €) haben wir die Mitte genommen. Kilopreise stammen nur dort, wo der Betrieb Gewicht oder Grundpreis selbst nennt. Die Schätzung von 34 € pro Kilo nimmt 150 g pro Stück an.

Grenzen: Es handelt sich um „ab“-Preise und Richtwerte; Torten sind Handarbeit, der tatsächliche Preis hängt vom Entwurf ab. Online-Shops mit Standardtorten (Berlin, Garmisch-Partenkirchen) und Ateliers für Motivtorten sind nur bedingt vergleichbar. Mit acht Betrieben lässt sich nichts über einzelne Regionen sagen.